椰蓉南瓜球的做法是什么？制作过程中需要注意哪些常见问题？

秋天是南瓜的丰收季节，而南瓜不仅可以用来做汤、煲粥等，还可以做成美味的小点心。今天我们就来分享一下以椰蓉为材料的南瓜球的做法。

一、准备食材

首先我们需要准备好食材，包括南瓜、椰蓉、面粉、鸡蛋、白砂糖和油。

二、制作南瓜泥

将南瓜去皮去籽，切成小块。然后放入锅中加水，大火煮熟，捞出晾凉后用勺子压成泥。

三、加入椰蓉

将椰蓉放入南瓜泥中，搅拌均匀。

四、加入白砂糖

将适量的白砂糖加入南瓜泥中，再次搅拌均匀。

五、加入面粉

将面粉逐渐加入南瓜泥中，用手搅拌成面团状。

六、分割面团

将面团分成小块，每个块的大小根据个人口味而定。

七、制作南瓜球

将每个小面团搓成球状，然后用手指在南瓜球中间压出一个小洞。

八、加入鸡蛋

将鸡蛋打散后倒入压出的小洞中。

九、油炸南瓜球

将油加热至七成热，然后将南瓜球放入油锅中，中小火炸至金黄色。

十、捞出沥干油

将油炸好的南瓜球捞出沥干油，待凉备用。

十一、装饰

可以根据个人口味在椰蓉南瓜球上撒上一些椰蓉，增加美感和口感。

十二、保存方法

可以把椰蓉南瓜球放在密封袋中保存，不易变质。

十三、营养价值

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钾等元素，有助于保护视力、调节水盐平衡。而椰蓉富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

十四、食用注意事项

由于椰蓉南瓜球含有一定量的油炸食品，所以不能过量食用，以免影响健康。

十五、

椰蓉南瓜球是一款清爽美味的秋季小点心，制作方法简单，口感香甜可口。在品尝美味的同时也能摄入丰富的营养元素，是秋日小点心中不可缺少的一种。

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