手把手教你做正宗的油泼辣子酸汤面（家庭版最简单的油泼辣子酸汤面做法，快来试一试吧！）

油泼辣子酸汤面是四川特色美食，香辣爽口，美味可口，深受广大美食家的喜爱。在家中也可以轻松制作出一份美味的油泼辣子酸汤面。接下来，就让我们手把手教你做正宗的油泼辣子酸汤面。

1.准备工作

准备面条、辣椒粉、花椒粉、醋、白糖、酱油、盐、葱花、姜末、蒜末等食材。

2.制作辣油

在小碗中加入适量的辣椒粉和花椒粉，倒入热油中，将热油和辣椒粉搅拌均匀。

3.制作酸汤

在锅中加入适量的水，加入白糖、醋、酱油、盐、葱花、姜末、蒜末，煮开后转小火慢慢熬制。

4.煮面条

将面条放入锅中煮熟，煮好后捞出控干水分。

5.拌面

将煮好的面条放入碗中，加入适量的酸汤和辣油，搅拌均匀。

6.调味

根据个人口味再加入适量的酱油、盐、花椒粉等调料，搅拌均匀。

7.加点肉

可以在汤面中加入一些肉丝或者鸡肉等食材，让汤面更加美味。

8.享用美食

现在，一份美味的油泼辣子酸汤面就完成啦！趁着热气腾腾赶快享用吧！

9.小贴士如何掌握油泼辣子酸汤面的辣度？

如果不喜欢太辣的可以加少一点辣椒粉，如果喜欢辣的可以多放一点。

10.小贴士如何让油泼辣子酸汤面更加美味？

可以适量加入一些豆腐干或者木耳等食材，增加口感。

11.小贴士如何保证酸汤的口感？

在煮酸汤的时候一定要慢慢熬制，火候掌握好，让酸汤的味道更加浓郁。

12.小贴士如何制作正宗的油泼辣子？

油泼辣子需要用红油豆瓣酱、花椒粉等调料制作而成，可以自己制作或者买现成的。

13.小贴士如何让面条更加有口感？

在煮面条的时候可以加一点盐和油，这样面条会更加有口感。

14.小贴士如何让汤面更加鲜美？

可以加一点鲜汤或者鸡汤，让汤面更加鲜美。

15.

制作油泼辣子酸汤面其实非常简单，只需要准备好食材，掌握好火候和调料，就能轻松制作出一份美味的油泼辣子酸汤面。快来尝试一下吧！

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