油面筋烧丸子的做法（口感独特，营养丰富，香气扑鼻）

丸子是中国传统的美食之一，制作简单，风味多样。其中，以油面筋烧丸子最为经典。本文将为大家介绍如何制作口感独特、营养丰富、香气扑鼻的油面筋烧丸子。

一、准备材料

在制作油面筋烧丸子前，需要准备好以下材料：猪肉末、油面筋、姜葱蒜、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水。

二、将油面筋泡软

将油面筋放入清水中泡软，期间需更换几次水。泡软后，拧干水分备用。

三、猪肉末处理

将猪肉末加入姜葱蒜末，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉，拌匀后加入淀粉和清水，用力搅拌。

四、将油面筋切成小段

将泡软的油面筋切成小段，大小可根据自己喜好来定。

五、将肉馅和油面筋搅拌均匀

将处理好的肉馅加入油面筋中，用力搅拌均匀。

六、制作丸子

将搅拌好的油面筋和肉馅搓成大小均匀的丸子。

七、炒制丸子

将搓好的丸子放入锅中，用小火炒至两面金黄，取出备用。

八、制作酱汁

将葱花和姜葱蒜末放入锅中，加入适量的清水，加入盐、鸡精和料酒，烧开后放入炒好的丸子。

九、焖煮

将锅中的酱汁和丸子焖煮，直至酱汁浓稠。

十、撒上葱花

将焖煮好的油面筋烧丸子装盘后，撒上葱花，增加美感和香味。

十一、口感独特

油面筋烧丸子的口感独特，肉馅和油面筋的组合，口感细腻。

十二、营养丰富

油面筋富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，猪肉末也含有丰富的蛋白质和维生素B族。

十三、香气扑鼻

油面筋和猪肉末混合在一起，烧制后会散发出浓郁的香气，让人食欲大开。

十四、烹饪技巧

制作油面筋烧丸子时，需要将油面筋泡软，切成小段，与肉馅搅拌均匀后再制作成丸子，这样能够使丸子的口感更好。

十五、

油面筋烧丸子是一道美味又营养丰富的传统美食，制作方法简单，可根据个人口味进行调整，是一道不容错过的佳肴。

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