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毛豆荚，也叫青豆或者是毛豆，是很常见的一种食材，而油焖毛豆荚则是一道颇为美味的菜肴。这道菜既可以做成下饭菜，也可以作为小吃，口感鲜嫩爽口，营养价值也很高。今天，我们就来学一下如何制作这道美味又健康的油焖毛豆荚。
选择新鲜的毛豆荚
剪去两头
用手拨开
准备锅和配料
加热锅并倒入适量的油
放入蒜末和姜末煸炒
放入毛豆荚，翻炒均匀
加入盐和味精
加入适量的水，翻炒均匀
转小火焖煮五分钟
加入辣椒段和花椒粒，继续翻炒均匀
尝一下味道，根据自己的口味再加调料
最后放入香葱末和芝麻翻炒即可
上桌品尝这道美味的油焖毛豆荚
油焖毛豆荚这道菜色香味美，简单易学，制作过程中需要注意的是火候和配料的搭配。希望大家可以跟着我们的步骤一步步来制作这道美食，享受美好的生活。
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