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如果你是一个厨艺不是很好的人，那么请耐心看完这篇文章。这里将介绍一种非常简单的做法，能够让你做出一道惊艳味蕾的美味佳肴——油焖对虾。这道菜不需要很多材料，只需要几分钟时间就可以完成，而且口感非常好。让我们一起来看看具体的做法吧！
一：选购新鲜对虾
首先要选购新鲜的对虾，建议选择身体硬挺、颜色鲜艳、鳃部清洁干净、无异味的对虾。
二：去除虾线
将对虾切开背壳，去除虾线，洗净备用。
三：准备调料
准备姜、蒜、干辣椒、花椒等调料，姜和蒜切末备用。
四：开锅加油
锅中倒入适量油，加热至五成热，放入姜蒜末煸炒出香味。
五：加入干辣椒和花椒
将干辣椒和花椒放入锅中，继续煸炒出香味。
六：加入对虾
将准备好的对虾放入锅中，用中小火煸炒至变色。
七：加入盐和料酒
加入适量的盐和料酒，继续翻炒几下。
八：加入清水
倒入适量的清水，水量刚好没过虾，放入大火烧开。
九：翻炒
待水开后，改为中小火，继续翻炒至收汁。
十：加入味精和鸡精
最后加入适量的味精和鸡精，翻炒均匀即可。
十一：起锅
起锅前，再稍微收一下汁。
十二：撒上葱花
起锅后，撒上一些葱花点缀。
十三：出锅装盘
将油焖对虾装盘，即可食用。
十四：口感介绍
油焖对虾的口感鲜美醇厚，汁水浓郁鲜香，虾肉鲜嫩多汁，口感绝佳。
十五：小贴士
如果你想要做出更好的油焖对虾，可以在加入水之前先加入一些牛奶，这样能够提高汤汁的浓郁程度。
油焖对虾是一道简单却美味的家常菜，不需要过多的调料和时间，却能够给人惊艳的味觉体验。只要按照上述步骤进行操作，相信大家都能够轻松做出一道美味佳肴。
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