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油焖草菇是一道非常健康、美味可口的家常菜肴，对于喜欢吃菇类的人来说，更是一道绝佳的美食享受。本文将为大家详细介绍如何制作这道菜肴，希望大家能够学会制作出口感鲜美的油焖草菇。
一：准备工作
在制作油焖草菇之前，首先要准备好所需的食材和调料。食材包括草菇、葱姜蒜等；调料则包括盐、鸡精、料酒、生抽等。在准备完毕之后，将草菇洗净备用。
二：切配草菇
将洗净的草菇去掉蒂部，切成大小均匀的薄片状。切好之后，再次洗净备用。
三：葱姜蒜处理
将葱、姜、蒜分别切成末备用。如果喜欢吃辣的话，可以再加一些干辣椒末。
四：热油下葱姜蒜
将锅烧热，倒入适量的油，加入切好的葱、姜、蒜末和干辣椒末，用中火煸炒至香味出来。
五：加入草菇
待葱姜蒜香味出来后，将草菇均匀地放入锅中，用大火煸炒。
六：加入调料
在煸炒草菇的同时，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽等调料，不断翻炒，使草菇充分吸收调料的味道。
七：加入水煮
将草菇煸炒至微黄色之后，加入适量的清水，刚好淹没草菇为宜。
八：盖盖子焖煮
待水开之后，盖上锅盖，转为小火焖煮约10分钟左右。
九：收汁焖煮
待草菇软化后，再次开大火收汁焖煮，使汤汁浓稠。
十：撒上葱花
在快出锅时，撒上适量的葱花，搅拌均匀后即可出锅。
十一：美味佳肴
这样一道美味可口的油焖草菇就做好了。它色香味俱佳，清爽可口，滋味鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。
十二：草菇的功效
草菇是一种非常营养的食材，它富含多种维生素和矿物质，具有增强人体免疫力、抗氧化、降血脂等功效。
十三：油焖草菇的优点
油焖草菇在制作过程中，采用煸炒、焖煮的方式，使草菇能够充分吸收调料和汤汁的味道，口感鲜美。
十四：适宜人群
油焖草菇适宜所有人群食用，尤其适合肠胃不好的人群和素食者。
十五：
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作油焖草菇的方法。希望大家可以将这道美味佳肴带入家庭餐桌，与家人朋友一起分享健康美味。
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