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现代人的生活节奏快，大家都希望在短时间内做出一道美味又营养的菜肴，而油冒青菜豆腐正好符合这样的需求。下面就来教大家这道简单易做的佳肴。
一、准备食材
我们需要准备豆腐、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和食用油。
二、将豆腐烫一下
将豆腐切成约1厘米见方的小块，将水烧开后放入豆腐，轻轻翻动几下，烫熟备用。
三、炸香葱姜蒜
将葱姜蒜切末后，放入热锅中用少许油炒香。
四、放入豆腐
将豆腐倒入锅中，小火慢慢煸炒。
五、放入青菜
将洗净切成段的青菜放入锅中，继续煸炒。
六、加入调料
加入1勺盐，1勺鸡精，1勺生抽，1勺老抽和适量的料酒，翻炒均匀。
七、调整口味
根据口味加适量的盐和鸡精，让菜肴的味道更加鲜美。
八、淋上香油
在最后加入少量香油，让菜肴的香气更加浓郁。
九、端盘
将油冒青菜豆腐装盘，摆盘时可以用青菜叶子作为底盘，看起来更加美观。
十、色香味俱全
油冒青菜豆腐在色、香、味上都非常出众，看起来绿油油的菜肴也有很高的食欲。
十一、富含营养
青菜和豆腐都是非常健康的食材，富含营养成分，尤其是豆腐中的大豆异黄酮对女性有很好的保健作用。
十二、简单易做
油冒青菜豆腐的制作过程简单易行，即使是不太擅长厨艺的人也可以轻松地做出美味。
十三、适合全家食用
油冒青菜豆腐是一道非常适合全家食用的菜肴，营养丰富，味道鲜美。
十四、不需要特别工具
在制作这道菜肴时，不需要太多的工具，只要有锅、刀和砧板就可以了，非常方便。
十五、
油冒青菜豆腐是一道非常健康营养又美味的菜肴，制作简单、口感独特，适合全家人一起享用。大家可以跟着上面的步骤一步步做起来，相信你也能轻松做出一道好吃的佳肴。
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