油卷馒头的制作方法（教你轻松制作口感Q弹的油卷馒头）

油卷馒头是一款非常受欢迎的传统面食，其口感Q弹有嚼劲，而且味道香浓可口，深受广大食客的喜爱。然而，很多人并不知道如何制作油卷馒头，因此本文将详细介绍油卷馒头的制作方法，希望能够帮助大家轻松制作出美味的油卷馒头。

一、准备工作

在制作油卷馒头之前，需要先准备好所需的食材和工具。首先需要准备面粉、酵母、糖、油和水等主要材料，还需要准备一个大碗、一个平底锅、一个擀面杖和一个刀子等工具。

二、和面

将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母、糖和水，然后用手揉搓面团。揉搓时要用力，直到面团变得光滑有弹性。

三、发酵

将和好的面团放入盆中，用湿毛巾盖住，放在温暖的地方发酵。一般情况下，需要等待1-2小时左右，直到面团发酵至两倍大。

四、揉面

将发酵好的面团取出来，用手再揉一遍，使其变得更加光滑有弹性。

五、擀面

将揉好的面团分成若干个小面团，然后将其擀成薄片。

六、涂油

将擀好的薄片涂上适量的油，使其表面均匀覆盖上油。

七、卷起

将涂有油的薄片卷起来，然后用手轻轻捏紧两端，使其紧密贴合。

八、切段

将卷好的面团切成小段，每段长度约为3-4厘米左右。

九、压扁

将切好的小段稍微用手压扁一下，使其表面更加平整。

十、二次发酵

将压扁的小段再次放在温暖的地方进行二次发酵，等待10-15分钟左右。

十一、烤制

将二次发酵好的油卷馒头放在平底锅中，用小火慢慢烤制，直到两面变得金黄色。

十二、翻面

烤制好一面后，用铲子将油卷馒头翻面，继续烤制另一面。

十三、出锅

待油卷馒头两面均匀烤制后，用铲子将其取出，放在盘子中。

十四、装盘

将烤制好的油卷馒头摆放在盘子中，可以根据个人喜好加一些芝麻或者葱花等调料。

十五、

通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了油卷馒头的制作方法。制作油卷馒头虽然需要一定的技巧，但只要按照以上步骤进行操作，就能够轻松制作出口感Q弹、味道香浓的油卷馒头。希望大家在享用美食的同时，也能够感受到制作过程中的乐趣和成就感。

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