油角油酥制作方法详解（传统风味的美味小点心）

油角油酥是一种传统的中式糕点，以其脆、香、甜的口感深受人们的喜爱。本文将详细介绍如何制作这道美食。

一、准备所需材料

在制作油角油酥之前，首先需要准备好所需材料，包括面粉、白糖、清水、油、芝麻等。

二、制作面团

将面粉和清水混合搅拌均匀，揉成柔软光滑的面团，并醒发30分钟。

三、准备馅料

将白糖、芝麻等馅料放入碗中，搅拌均匀备用。

四、擀面皮

将面团擀成薄片，用刀切成小块备用。

五、包馅料

将馅料放入擀好的面皮中间，将面皮对折成三角形，捏紧口缝封口。

六、煎制油角

将油加热至5成热，放入油角煎至金黄色。

七、制作油酥皮

将面粉加入适量的油和清水，揉成硬面团，搓成细条状，切成小段备用。

八、制作油酥

将油酥皮搓成小球，将油角搓成椭圆形，放入油酥皮中包裹均匀，整形成球状。

九、烤制油酥

将包好的油酥球放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。

十、取出油酥

将烤好的油酥取出，待其冷却后即可享用。

十一、食用方法

将油角油酥放入嘴中，先品尝脆皮，再感受香甜的馅料，回味无穷。

十二、注意事项

在制作油角油酥时，需要掌握好油温，避免糕点过度油腻。

十三、储存方法

制作好的油角油酥可以放入密封盒中，保存在阴凉干燥的地方，保鲜期最多为3天。

十四、美食小贴士

可以根据自己的口味加入少量的桂皮粉、八角粉等调料，让油角油酥更加美味。

十五、

通过以上详细介绍，相信大家已经掌握了制作油角油酥的技巧，赶紧动手试一试，享受这道传统美食带来的美味体验吧！

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