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奶酪棒是一种十分受欢迎的零食，但是市面上的奶酪棒品质参差不齐，而且价格不菲。今天，我们就来教大家如何自制美味的奶酪棒，让你吃到手软！
材料准备
我们要准备好奶酪、牛奶、面粉、鸡蛋、面包糠等原材料，这些原材料可以在超市或者食品店购买。
制作奶酪
将牛奶加热至80摄氏度左右，加入凝乳酶，搅拌均匀后放置30分钟左右，待奶凝固成块状即可捞出晾凉。然后将凉了的奶块放入纱布袋内，用力挤压出多余的水分。
面粉的处理
将面粉倒入干净的盆中，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，然后用保鲜膜将其包好，放置30分钟。
制作奶酪面团
将制好的奶酪和面团混合在一起，揉成一个均匀的面团。
制作奶酪棒的馅料
将鸡蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，然后加入切碎的奶酪，拌匀即可。
制作奶酪棒的面皮
将揉好的面团擀成长条形，然后切成小块。取一块面团，擀成薄片，放入馅料后包裹成长条状。
沾面包糠
用手将做好的奶酪棒沾上面包糠，均匀地裹上一层。
烘烤
将做好的奶酪棒放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可取出。
制作芝士味奶酪棒
将切碎的芝士与馅料混合均匀，裹上面皮并沾上面包糠，同样放入烤箱中烤制。
制作香辣味奶酪棒
将辣椒粉、花椒粉和盐混合均匀，放入馅料中搅拌均匀，裹上面皮并沾上面包糠，同样放入烤箱中烤制。
制作葱花味奶酪棒
将葱花切碎加入馅料中，拌匀后裹上面皮并沾上面包糠，同样放入烤箱中烤制。
注意事项
在制作奶酪棒的过程中，一定要注意卫生，保持清洁的操作环境，避免食品污染。
储存方法
做好的奶酪棒可以存放在密封的食品袋中，放入冰箱冷藏保存，保质期为2-3天。
结语
自制奶酪棒不仅美味可口，而且价格便宜，是一种非常适合亲子DIY和聚会零食的选择。大家不妨试试自己动手制作一下吧！
通过今天的学习，我们掌握了自制奶酪棒的制作方法，不管是芝士味、香辣味还是葱花味，都可以在家轻松DIY，让您和家人朋友一起分享美食的乐趣。
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