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中国是一个拥有丰富美食文化的国家，不同地区的美食文化各具特色。今天我们就来了解一下山西黄米面油糕的做法，感受一下山西的风情。
准备材料
在制作山西黄米面油糕之前，需要准备黄米面、油、小葱、盐、鸡精等材料。
制作面团
将黄米面加入适量的水，揉成软硬适中的面团，并放置十五分钟。
切葱花
将小葱切成葱花备用。
调制调料
将盐、鸡精等调料混合备用。
擀面皮
将面团擀成薄皮，厚度控制在1厘米左右。
涂油
在擀好的面皮上涂上适量的油。
撒葱花
将切好的葱花撒在油面皮上。
撒调料
将混合好的调料均匀地撒在葱花上。
卷起来
将面皮卷起来，成为一卷。
切成片
将卷好的面皮切成薄片。
摆放
将切好的面片摆放在蒸屉上。
上锅蒸
将装有面片的蒸屉放入锅中，大火蒸10分钟即可。
出锅
蒸好的山西黄米面油糕出锅后稍稍晾凉。
品尝美食
糕凉后即可品尝到美食的美味。
感受山西风情
通过学做山西黄米面油糕，不仅可以品尝到美味佳肴，还可以感受到山西的风情和文化。
学做山西黄米面油糕不仅是一件享受美食的事情，更是一种对美食文化的传承和感受。让我们一起学做山西黄米面油糕，感受中国美食文化的魅力。
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