美味健康，油豆腐炖小白菜的做法（健康营养、家庭必备、清爽可口）

在快节奏的生活中，我们需要一些营养丰富、简单易做的菜肴来满足我们的味蕾和身体的需要。油豆腐炖小白菜，不仅味道清爽可口，而且富含营养，是家庭必备的一道菜肴。

一、准备工作

在准备炖菜前，先准备好食材，油豆腐和小白菜要分别清洗干净，炖锅要提前加热。

二、切菜

将小白菜去掉根部，切成长条状，油豆腐切成适当大小的块状。

三、焯水

将小白菜放入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。

四、热锅加油

将炖锅加热，放入适量油，加热至油温7-8成热。

五、爆香

将葱姜蒜爆香，放入适量盐和鸡精。

六、加入油豆腐

将油豆腐放入炖锅中，煸炒至表面微黄。

七、加水

倒入适量水，加盖焖煮10分钟左右。

八、加入小白菜

将焯好水的小白菜加入炖锅中，再焖煮5分钟左右。

九、调味

根据个人口味加适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，让菜肴更加美味可口。

十、出锅

待小白菜变软并完全入味后，即可出锅上桌。

十一、油豆腐的健康营养价值

油豆腐是豆腐的一种，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，有益于人体的健康。

十二、小白菜的营养价值

小白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于保护心血管健康。

十三、油豆腐炖小白菜的功效

油豆腐炖小白菜富含营养成分，可以滋补身体，增强体质，同时具有清热解暑、降血脂等功效。

十四、适宜人群

油豆腐炖小白菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是容易上火的人群。

十五、

油豆腐炖小白菜是一道简单易做、营养丰富的菜肴，不仅味道可口，而且对身体健康有很多好处，家庭必备。

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