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美味油菜烧素排,简单易学(以素食为主的清淡美味,素食主义者的最佳选择)

游客 2023-11-14 09:56:01 菜谱大全 29 ℃

越来越多的人开始注重健康饮食,素食也成为了越来越多人的选择。油菜烧素排是一道以素食为主的美味佳肴,口感香浓,营养丰富,是素食主义者的最佳选择。本文将介绍如何制作油菜烧素排。

美味油菜烧素排,简单易学(以素食为主的清淡美味,素食主义者的最佳选择)

一:准备工作

在制作油菜烧素排之前,需要准备好各种食材和工具。所需食材包括:素排、油菜、洋葱、姜片、蒜粒、香菇、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、水等。所需工具包括:刀、砧板、锅等。

二:处理素排

将素排切成适当大小的块状,将其浸泡在淀粉水中,然后晾干备用。

美味油菜烧素排,简单易学(以素食为主的清淡美味,素食主义者的最佳选择)

三:处理油菜

将油菜清洗干净后,去掉根部,然后切成长度相同的段状备用。

四:准备香菇

将香菇泡发,去掉蒂部,切成大小相同的块状备用。

五:烧油

在锅中加入适量油,烧至八成热时,放入素排,煎至两面金黄后捞出备用。

美味油菜烧素排,简单易学(以素食为主的清淡美味,素食主义者的最佳选择)

六:煸香调料

在锅中加入适量油,加入洋葱、姜片、蒜粒,煸炒至香味四溢后加入香菇块煸炒。

七:调味

在煸炒香菇的同时,加入盐、糖、酱油、料酒适量调味,并加入适量水煮沸。

八:加入油菜

待水煮沸后,加入处理好的油菜,继续翻炒均匀。

九:加入素排

待油菜稍微变软后,加入之前炸好的素排,继续用中火焖煮5-7分钟。

十:勾芡

在焖煮的过程中,将适量淀粉与水调成糊状,加入锅中,搅拌均匀,烧至汤汁收浓。

十一:出锅

将烧好的油菜烧素排装盘,撒上一些葱花点缀即可。

十二:尝试变化

在制作过程中,也可以根据自己的口味和偏好尝试变化,如加入豆腐皮、豆干等配料增加口感。

十三:菜品优点

油菜烧素排是一道以素食为主的菜品,不仅口感香浓,而且能够提供人体所需的多种营养素,如蛋白质、维生素、钙等。

十四:适合人群

油菜烧素排适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食主义者和健康饮食者。

十五:

通过本文的介绍,相信大家已经掌握了油菜烧素排的制作方法。欢迎大家尝试制作,为自己和家人朋友制作一份健康美味的佳肴。

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