网站首页 > 特色美食 正文
油菜烧面筋是一道广东潮汕地区的传统家常菜，以油菜和面筋为主要原料，口感鲜美且营养丰富。下面将为大家介绍制作这道美味佳肴的详细步骤。
准备食材
准备好适量的油菜、面筋、姜蒜等食材，并将面筋用温水泡软备用。
将油菜焯水
将准备好的油菜洗净切段，放入开水中焯烫至变色后捞出备用。
热锅冷油爆香姜蒜
将锅烧热，倒入少量食用油，放入姜蒜爆香。
加入面筋煸炒
待姜蒜香味出来后，加入泡软的面筋，煸炒数分钟至微黄色。
加入调料
在面筋中加入生抽、老抽、糖、盐、料酒等调料，搅拌均匀。
加入水
在调味后的面筋中加入适量的清水，混合均匀。
加入焯过水的油菜
待水烧开后，将焯过水的油菜放入锅中，翻炒均匀。
焖煮
将锅盖盖上，用中小火焖煮约10分钟左右，直至汁水收干，面筋和油菜变软烂。
出锅装盘
将焖好的油菜烧面筋盛入盘中，撒上葱花点缀即可。
油菜的营养价值
油菜是一种富含维生素C、维生素A等营养成分的蔬菜，具有润肺生津、清热解毒等功效。
面筋的营养价值
面筋是一种富含蛋白质、碳水化合物等营养成分的食品，具有增强体力、促进消化等作用。
油菜烧面筋的营养价值
油菜烧面筋结合了油菜和面筋的营养成分，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，是一道营养丰富的素菜佳肴。
油菜烧面筋的制作技巧
在制作油菜烧面筋时，一定要注意火候的掌握，避免焦糊或煮过。
油菜烧面筋的食用方法
油菜烧面筋可以当做主食搭配米饭食用，也可以当做小菜搭配其他主菜一起食用。
油菜烧面筋是一道地道的广东潮汕家常菜，具有鲜美可口、营养丰富等优点。掌握好制作技巧，便能轻松制作出美味可口的油菜烧面筋。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2023-11-25 油菜蛋炒饭，美味又健康！（用油菜的营养与蛋炒出香鲜美味，让你爱上健康炒饭。）
- 2023-11-19 油菜拌黄豆，健康美味的下饭菜
- 2023-11-17 美食家的必备——油菜面线（健康美味，简单易做的家常菜）
- 2023-11-16 美味油菜拌腰果（健康美食，营养丰富的沙拉）
- 2023-11-15 油菜炒香菇，做出香气扑鼻的美味菜肴（家常菜的好选择，健康美味不费事）
- 2023-11-14 用油菜炒口蘑，做出美味佳肴（学会这个简单的家常菜，让你的餐桌变得更丰富多彩）
- 2023-11-14 油菜炒腊肠，美味可口的家常菜（用油菜和腊肠做出的简单又营养的佳肴，让你尝到家的味道）
- 2023-11-14 油菜羹的制作方法（家庭美食菜谱，新鲜健康营养）
- 2023-11-14 油菜熘肉片（家常美食，口感鲜美）
- 2023-11-14 油菜粉丝丸子汤的做法（健康营养，清爽美味/油菜、粉丝、丸子）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 香辣鱿鱼花的制作方法（辣味十足）
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法（体验重庆火锅的魅力）
- 香辣小金豆的做法（手把手教你做出口感鲜美的小金豆）
- 热门tag