香煎油菜蛋炒面（油菜鲜香，面条爽滑，美味简单易做）

在生活中，我们经常会碰到各种忙碌的情况，无论是上班还是学习，都需要保持精力充沛。而一个美味可口的晚餐无疑是让我们放松的最佳途径。今天，我们就来分享一道简单易做、又能提供大量营养和能量的美食——香煎油菜蛋炒面。

准备食材

在开始制作油菜蛋炒面前，首先需要准备好食材。我们需要一把新鲜的油菜、两个鸡蛋、适量的细面条、葱姜蒜等调味品。

处理食材

将油菜洗净，切成段状备用。葱、姜、蒜去皮、洗净，分别切成末。鸡蛋打散。

煮面条

将适量清水加热至沸腾，加入细面条，煮熟后捞出备用。

炒鸡蛋

锅内加油，油热后倒入打散的鸡蛋，翻炒至熟。

下葱姜蒜

将炒好的鸡蛋移至锅边，重新加油，倒入切好的葱姜蒜末，爆香。

下油菜

接着，将切好的油菜放入锅中，翻炒至断生。

加盐调味

在油菜炒至断生时，加入适量的盐进行调味。

下面条

炒好的油菜和调味后的鸡蛋，一起将煮好的面条放入锅中进行翻炒。

加胡椒粉调味

在面条和食材混合均匀后，撒入适量的胡椒粉进行调味。

加生抽调味

接下来，加入适量的生抽进行调味。

加水煮面

如果感觉面条太干，可适当加水在锅中煮一下。

起锅装盘

当所有食材和面条均炒匀后，炒面就可以起锅了，倒在碗中即可。

点缀

为了美观，我们可以在炒面上撒上适量的芝麻、香菜等点缀物。

享用美食

香煎油菜蛋炒面做好了，口感鲜美，香气扑鼻，快快享用吧！

以上就是制作香煎油菜蛋炒面的全部步骤。简单易做，美味又营养，你也可以在繁忙的生活中享受到这款美味佳肴带来的愉悦！

Tags：油菜蛋炒面