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在生活中,我们经常会碰到各种忙碌的情况,无论是上班还是学习,都需要保持精力充沛。而一个美味可口的晚餐无疑是让我们放松的最佳途径。今天,我们就来分享一道简单易做、又能提供大量营养和能量的美食——香煎油菜蛋炒面。
准备食材
在开始制作油菜蛋炒面前,首先需要准备好食材。我们需要一把新鲜的油菜、两个鸡蛋、适量的细面条、葱姜蒜等调味品。
处理食材
将油菜洗净,切成段状备用。葱、姜、蒜去皮、洗净,分别切成末。鸡蛋打散。
煮面条
将适量清水加热至沸腾,加入细面条,煮熟后捞出备用。
炒鸡蛋
锅内加油,油热后倒入打散的鸡蛋,翻炒至熟。
下葱姜蒜
将炒好的鸡蛋移至锅边,重新加油,倒入切好的葱姜蒜末,爆香。
下油菜
接着,将切好的油菜放入锅中,翻炒至断生。
加盐调味
在油菜炒至断生时,加入适量的盐进行调味。
下面条
炒好的油菜和调味后的鸡蛋,一起将煮好的面条放入锅中进行翻炒。
加胡椒粉调味
在面条和食材混合均匀后,撒入适量的胡椒粉进行调味。
加生抽调味
接下来,加入适量的生抽进行调味。
加水煮面
如果感觉面条太干,可适当加水在锅中煮一下。
起锅装盘
当所有食材和面条均炒匀后,炒面就可以起锅了,倒在碗中即可。
点缀
为了美观,我们可以在炒面上撒上适量的芝麻、香菜等点缀物。
享用美食
香煎油菜蛋炒面做好了,口感鲜美,香气扑鼻,快快享用吧!
以上就是制作香煎油菜蛋炒面的全部步骤。简单易做,美味又营养,你也可以在繁忙的生活中享受到这款美味佳肴带来的愉悦!
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