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油爆虾球是一道口感鲜美、令人垂涎的美食，其制作简单，只需要少量的调料就可以制作出一道极为美味的佳肴。接下来，本文将为大家介绍制作油爆虾球的详细步骤，让大家在家也能轻松制作出这道美食。
1.准备食材和调料
在制作油爆虾球之前，需要准备好新鲜的大虾、淀粉、生抽、盐、辣椒粉等食材和调料。
2.处理大虾
将大虾去壳、去头、去肠泥，并沿着虾背剖开，去掉虾线，然后用水冲洗干净。
3.将大虾码放入碗中
将处理好的大虾码放入碗中，并加入适量盐、生抽搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.加入淀粉搅拌
在腌制好的大虾中加入适量淀粉，并用手搅拌均匀，让淀粉均匀地附着在虾球表面。
5.加热锅中油
将适量的油倒入锅中，并加热到六成热左右。
6.放入腌制好的虾球
将腌制好的虾球放入锅中，小火煎炸至金黄色并翻面，直到两面都变成金黄色。
7.放入辣椒粉和盐
在虾球煎炸的同时，将适量的辣椒粉和盐放入锅中，搅拌均匀。
8.继续翻炒
在放入辣椒粉和盐后，继续翻炒虾球，让虾球均匀地裹上辣椒粉和盐的味道。
9.出锅
等到虾球表面变得焦黄脆皮并且呈现出诱人的香气时，即可出锅。
10.装盘
将炒好的虾球装入盘子中，并可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉和葱花。
11.美食制作完成
一道美味的油爆虾球就这样制作完成了，快来尝一尝吧！
12.小贴士
制作油爆虾球时，可以根据自己的口味适当调整盐和辣椒粉的用量，制作出更符合自己口味的佳肴。
13.注意事项
在煎炸虾球的过程中，需要掌握好火候，防止虾球过炸过焦。
14.食材的选择
在制作油爆虾球时，需要选择新鲜的大虾，这样制作出来的虾球更加鲜美可口。
15.
油爆虾球是一道美味可口的佳肴，其制作简单，口感独特，是家庭聚餐和宴客的不错选择。希望大家能够尝试制作，并享受到这道美食带来的口感愉悦。
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