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餐桌上的美味佳肴是我们生活中必不可少的一部分。而随着人们对于健康的关注度越来越高，吃的不仅要好吃，更要健康营养。今天小编就给大家分享一道营养易手的美味葱爆虾仁的做法，让你在享受美食的同时，也能保证健康。
准备食材
准备好所需食材：新鲜虾仁、大葱、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉和色拉油等。
处理食材
将虾仁剥壳去尾泡水，去除杂质；葱洗净切成段，姜蒜切末备用。
处理虾仁
将泡好的虾仁过水焯熟，捞出沥干。
制作调料
将葱姜蒜末和盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉调成酱汁备用。
热锅加油
锅热后，加适量色拉油，放入葱段爆香。
放入虾仁
等葱段散发香气后，放入焯熟的虾仁快速翻炒。
倒入酱汁
翻炒均匀后，倒入调好的酱汁，继续翻炒至汁液收干。
加入蒜末
加入适量的蒜末，炒匀即可。
掌握火候
在制作过程中要注意火候的掌握，虾仁不要炒过度，以免口感过硬。
添加调料
根据自己的口味添加适量的调料，如喜欢麻辣口味可以加入辣椒粉或花椒粉等调料。
搭配其他菜品
葱爆虾仁可以作为一道单独的菜品，也可以作为其他菜品的配菜，如炒面、炒饭等。
营养价值
虾仁富含蛋白质、维生素等营养成分，有滋补健胃、补血补钙、美容养颜等作用。
健康小贴士
制作葱爆虾仁时要注意卫生，保证食材的新鲜和干净，并控制用油量和调料的摄入。
美食分享
葱爆虾仁是一道营养健康、口感鲜美的佳肴，适合各个年龄层的人群，可以与家人和朋友分享。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味又营养的葱爆虾仁，享受美食的同时也能关注自己的健康。让我们在烹饪的过程中多多尝试，不断创新，让我们的餐桌变得更加丰富多彩！
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