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每到清晨，我们总是能闻到那浓郁的油条香，可是油条在油腻的同时也会给我们带来一些不健康的问题，那么自制迷你小油条就是一个好的选择。下面就让我们一步步教你如何制作美味又健康的迷你小油条。
准备食材
在制作迷你小油条之前，我们需要先准备好以下食材：中筋面粉150克，泡打粉1/4勺，食盐1/4勺，温水80ml，芝麻适量，油适量。
筛面粉
将面粉和泡打粉混合在一起，然后用筛子筛入容器中，这样可以使面粉更加细腻。
加入食盐
在已经筛好的面粉中加入食盐，让面团有更好的口感。
倒入温水
温水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到面粉与水充分混合。
揉面团
将面粉揉成光滑的面团，如果发现面粉过干或过湿，可以适当调整面团的水分。
发酵
将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，时间大约需要40分钟左右。
搓条
将发酵好的面团分成大小相同的小块，然后搓成长条。
切小块
将搓好的长条切成大小相同的小块，这样制作出来的迷你小油条更加精致。
加入芝麻
将每个小块油条沾上一些芝麻，这样做出来的迷你小油条更加美味。
热油煎制
将油加热至中火，等待油温到达150℃左右再将油条放入煎制，每次煎制不宜过多。
翻面煎制
等待一面煎制完成后，翻面将另一面继续煎制至金黄色即可取出。
挑选油质
在煎制的过程中，可以不断挑选出表面油质比较好的小油条，这样做出来的迷你小油条口感更佳。
摆盘装饰
将制作好的迷你小油条摆放在盘子中，可以选择搭配一些水果或奶酪等美食进行装饰。
享用美味
现在我们的自制迷你小油条已经准备好了，赶紧拿起来品尝一下吧！这种迷你小油条不仅香脆可口，而且还很健康。
结语
通过以上15个步骤的制作，我们成功做出了美味可口又健康的迷你小油条，这不仅是一种美食的享受，更是对我们健康的保障。大家可以试着自己动手制作一下，相信你也能做出同样美味的迷你小油条！
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