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随着人们健康意识的提高,越来越多的人开始注重食品的营养和安全问题。而无色素食品作为一种健康的食品选择,受到了越来越多消费者的追捧。今天,我们就来介绍一款以樱花酥为主料,无色素火龙果为辅料的健康美食——自制无色素火龙果樱花酥。
准备工作
在开始制作之前,我们需要准备好以下材料:低筋面粉、奶粉、糖、盐、鸡蛋、黄油、火龙果肉、樱花酥模具等。
制作樱花酥
将低筋面粉、奶粉、糖、盐混合搅拌均匀,再加入鸡蛋和黄油,揉成光滑的面团。接着,将面团擀成薄片,用樱花酥模具将其切成花形。
准备火龙果
将新鲜的火龙果去皮后,切成小块,放入搅拌机中打成细腻的果泥。
制作无色素火龙果酥馅
将火龙果果泥和适量糖放入平底锅中煮沸,不停搅拌,直到果泥变稠。然后加入黄油搅拌均匀。
制作樱花酥夹心
将制好的火龙果酥馅挤在樱花酥花形中央,然后用另一片樱花酥盖上。
焗制樱花酥
将制好的樱花酥放在烤盘上,预热好的烤箱中,以170度的温度焗制10-15分钟即可。
装盘
将焗制好的樱花酥取出,晾凉后装盘即可。
无色素优势
相比传统的樱花酥,这款自制无色素火龙果樱花酥的最大优势就是无色素。使用新鲜的火龙果代替传统的红色素,既保证了食品的美观,同时也做到了无添加、无污染。
营养价值
火龙果富含多种维生素和矿物质,如VC、VB1、VB2、VB3、钙、磷、铁等,具有抗氧化、抗菌、降血糖等多种保健功效。而樱花酥中的黄油则含有丰富的蛋白质和脂肪,能够提供身体所需的能量和营养。
健康美味
不仅营养价值高,这款无色素火龙果樱花酥还十分美味可口。饱满的果香和黄油的香气混合在一起,让人垂涎欲滴。
DIY乐趣
制作自制无色素火龙果樱花酥不仅能够享受到美食,还能够感受到DIY的乐趣。自己动手制作,更加有成就感。
适宜人群
无色素火龙果樱花酥适宜所有人群食用,尤其是注重健康的人群。而对于孕妇和小孩来说,也是一个十分健康的零食选择。
保存方法
制作好的樱花酥可以放在密封袋中保存,放置在阴凉干燥处即可。如果想要更长时间的保存,可以将其冷藏或冷冻保存。
小贴士
在制作无色素火龙果樱花酥时,一定要注意火龙果酥馅的浓稠程度。如果酥馅过于稀薄,夹心容易流失;而如果酥馅过于浓稠,口感会变差。
自制无色素火龙果樱花酥既健康又美味,而且制作过程也非常有趣。无论是作为零食还是款待客人都是一个不错的选择。快来动手制作吧!
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