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婴儿肉松是一种营养丰富,口感极佳的零食,特别受到宝宝和妈妈们的喜爱。不过,如何制作出美味可口的婴儿肉松呢?下面我们将为大家介绍制作美味婴儿肉松的详细方法。
一、选材
选用优质的猪肉、鸡肉或鸭肉为主要原料,并搭配一些配料,比如鸡蛋、淀粉、盐等。
二、处理肉类
将选好的肉类去掉筋膜和骨头,并用刀背轻轻拍打肉类,让它变得更加柔软。然后用切片机将肉类切成薄片。
三、调制配料
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入适量淀粉和盐调味,搅拌均匀。
四、拌匀
将薄片肉类放入调味料中,搅拌均匀,使调味料均匀附着在肉类上。
五、腌制
将拌好的肉类放入保鲜袋中,加入适量盐和味精,搅拌均匀后封口,放入冰箱腌制1-2小时。
六、烤制
将腌制好的肉片放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中,以200℃的温度烤制15-20分钟。
七、晾凉
将烤好的肉片取出,晾凉后放入保鲜袋中密封保存。
八、剪成肉松
将晾凉的肉片放入剪刀中央,用力一切,将其切成细小的肉丝。
九、再次烤制
将切好的肉丝放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中,以100℃的温度烤制40-50分钟。
十、晾凉
将烤好的婴儿肉松取出,晾凉后放入保鲜袋中密封保存。
十一、存放
将制作好的婴儿肉松放入干燥通风的地方,避免受潮变质。
十二、注意事项
制作婴儿肉松要注意卫生,肉类和配料的清洗要彻底,腌制时要保证密封性,存放时也要注意保持干燥。
十三、功效
婴儿肉松是一种营养丰富的零食,富含蛋白质、维生素B12等营养成分,对于宝宝的成长发育有一定的作用。
十四、适宜人群
婴儿肉松适合3岁以下的宝宝食用,也适合孕妇和产妇。
十五、
制作美味婴儿肉松需要严格按照步骤进行,选用优质的原材料,并注意卫生和存放。制作好的婴儿肉松既美味又营养,适合宝宝和孕产妇食用。
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