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英式玛芬是一款源于英国的小点心，深受人们喜爱。它外表金黄，口感松软，有着浓郁的奶香味，是下午茶、早餐等场合的不错选择。今天，我将为大家分享制作英式玛芬的方法。
1.准备食材：主要有面粉、鸡蛋、糖、牛奶、泡打粉和黄油等。面粉筛过，糖和泡打粉混合，黄油切成小块备用。
2.打蛋液：把两个鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。
3.混合干料：将已经混合好的面粉和糖、泡打粉的混合物与黄油一起放入搅拌碗中，用手指把黄油与面粉混合均匀。
4.加入蛋液：将打好的蛋液加入搅拌碗中，搅拌均匀。注意不要搅拌过度，只需混合均匀即可。
5.加入水：加入适量的水，调整面糊的稠度，使其不至于过于干燥或过于稀薄。
6.加入香料：加入适量的香料，可以是香草精或其他口味的调料，搅拌均匀。
7.填入模具：将搅拌好的面糊倒入模具中，约7分满即可，留出空间让面糊膨胀。
8.进烤箱：将模具放入预热好的烤箱中，大约烤制15-20分钟，直至玛芬金黄色。
9.检测成熟度：用牙签在玛芬中心扎一下，若取出来干净，则表示玛芬已经烤制完成。
10.取出玛芬：将烤好的玛芬取出，冷却一段时间，然后用刀子沿着模具边缘切开，取出玛芬。
11.享受美食：将玛芬装盘，可以撒上一些糖粉或配上果酱、奶油、蜂蜜等食用。
12.注意事项：在制作英式玛芬时，要注意火候和时间，否则会导致烤制不均或者过度烤制。
13.变换口味：除了基础的英式玛芬，还可以在面糊中加入蓝莓、巧克力、香蕉等食材，制作出不同口味的玛芬。
14.多样化搭配：英式玛芬可以与各种饮品搭配食用，比如红茶、绿茶、咖啡等，让下午茶时光更加美好。
15.英式玛芬是一款美味的小点心，制作方法简单，口感绵软，营养丰富。通过不同的调料和食材变化，可以制作出多种口味的玛芬，加上浓郁的英伦风情，让您品尝到最正宗的英式美食。
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