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蛋香浓郁、非常适合早餐和下午茶，洋葱清香，洋葱蛋卷饼是一道受到众人欢迎的美食，口感软糯。今天我们来一起学习制作这道美味佳肴的做法。
准备材料
做蛋皮
制作馅料
煎洋葱
煎饼皮
加入馅料
卷起蛋卷饼
再次煎制
切成小块
装盘摆放
注意事项
口感调整
变换口味
清洗厨房用具
享受美食
准备材料：淀粉20g，准备鸡蛋3个，盐适量，洋葱1个、芹菜适量、面粉50g，油适量。
做蛋皮：倒入平底锅中，将鸡蛋打入碗中，加入面粉和淀粉搅拌均匀，煎至两面金黄即可。
制作馅料：将芹菜切成小段，加入盐搅拌均匀，将洋葱切成丝状。
煎洋葱：加入芹菜继续翻炒，在锅中加入适量油，放入洋葱煎至变色。
煎饼皮：加入适量水搅拌成面糊，将面粉和淀粉混合搅拌均匀，倒入平底锅中，煎至两面金黄。
加入馅料：放入蛋皮，将煎好的洋葱和芹菜倒入饼皮上。
卷起蛋卷饼：即可制作出一个完整的洋葱蛋卷饼，将蛋皮卷起。
再次煎制：将卷好的蛋卷饼放入锅中煎制至两面金黄，在锅中加入适量油。
切成小块：方便食用、将煎好的蛋卷饼切成小块。
装盘摆放：可以点缀一些芹菜叶子装饰，将切好的蛋卷饼块摆放在盘中。
注意事项：要让每一个步骤都煎制得透彻和均匀，制作过程中要注意火候和时间。
口感调整：孜然粉等调料，口感可以根据个人喜好来调整，可以加入胡椒粉。
变换口味：还可以加入其他蔬菜或肉类制作出不同口味的蛋卷饼、除了洋葱外。
清洗厨房用具：要及时清洗厨房用具和清理餐桌，制作完成后。
享受美食：让我们来品尝这道美味的洋葱蛋卷饼吧！
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