洋葱葱白炒肉片的做法（家常菜必备，美味可口的肉片菜肴）

洋葱葱白炒肉片是一道受到很多人喜爱的菜肴。营养丰富、其味道鲜美，是餐桌上的佳品之一。我们就来介绍一下这道菜肴的具体制作方法，今天。

准备食材：生抽、蒜，油，盐，生粉，洋葱，料酒，瘦肉片，葱白，姜。

我们需要先准备好所需要的食材，在制作洋葱葱白炒肉片之前。还有肥瘦相间的瘦肉片、口感更加鲜嫩，选用新鲜的洋葱和葱白。

处理食材：将瘦肉片用盐、将姜和蒜切成末、将洋葱和葱白切成粒，料酒和生抽拌匀。

我们需要对其进行处理，为了让食材更加入味。姜和蒜切末备用，将洋葱和葱白切成粒。腌制15分钟，料酒和生抽拌匀，将瘦肉片用盐。

上浆：将腌好的瘦肉片加入适量的生粉进行上浆。

口感更佳，上浆可以使得瘦肉片更加嫩滑。轻轻搅拌均匀，将腌好的瘦肉片加入适量的生粉进行上浆。

热锅凉油：加热至六七成热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，在锅中倒入适量的油。

煸炒出香味，加热至六七成热后加入葱姜蒜末，在锅中倒入适量的油。这样可以提高洋葱葱白炒肉片的香气。

下入瘦肉片：小火慢慢煸炒、将上好浆的瘦肉片倒入锅中。

小火慢慢煸炒，将上好浆的瘦肉片倒入锅中。口感更佳，这样可以使得瘦肉片受热均匀。

加入洋葱葱白：继续翻炒，将切好的洋葱葱白加入锅中。

继续翻炒，将切好的洋葱葱白加入锅中。让整道菜肴更加诱人，洋葱和葱白的香气与瘦肉片的鲜嫩口感相结合。

调味：生抽和料酒等调味品，根据个人口味进行调整、适量加盐。

根据个人口味进行调整，适量加盐，生抽和料酒等调味品。口味浓重的可以多放些，口味清淡的可以少放盐和生抽。

收汁装盘：收汁装盘即可，翻炒至肉片变色后，加入葱花爆炒几下。

加入葱花爆炒几下，翻炒至肉片变色后，收汁装盘即可。非常适合搭配米饭食用，洋葱葱白炒肉片的色香味俱佳。

小贴士1：这样煮熟后口感更加嫩滑，瘦肉片宜薄不宜厚。

应该选择薄一些的切法，这样煮熟后口感更加嫩滑，在制作瘦肉片时。

小贴士2：过火易糊，洋葱葱白宜煸炒至七八成熟即可。

应该将其煸炒至七八成熟即可、过火易糊，在处理洋葱葱白时。

小贴士3：否则会破坏肉片口感，上浆时要轻轻搅拌均匀、不要用力过度。

不要用力过度，要轻轻搅拌均匀，否则会破坏肉片口感，在进行上浆时。

小贴士4：否则会影响菜肴的口感、加入调味料的时间不能太早。

不能太早，在加入调味料时，否则会影响菜肴的口感。应该等到肉片基本上炒熟之后再加入。

小贴士5：更加容易入味，在煸炒洋葱葱白时，可以加少量的水来煮软。

更加容易入味、在煸炒洋葱葱白时，可以加少量的水来煮软。

小贴士6：应该根据锅底的油量和肉片的量适当调整火力大小，在煸炒肉片时。

以免过火或者不熟，在煸炒肉片时，应该根据锅底的油量和肉片的量适当调整火力大小。

营养丰富、制作简单，洋葱葱白炒肉片是一道美味可口的家常菜、口感鲜嫩。大家已经掌握了这道菜肴的制作方法，相信通过本文的介绍，可以尝试在家制作。

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