教你做一道美味的洋葱炒芋头（煮家必备！家常好菜！洋葱炒芋头的做法）

我们总是喜欢找一些简单易做，又美味可口的菜式，在家里做饭。我就来介绍一道色香味俱佳的洋葱炒芋头，今天。都很适合，无论是作为主菜还是下饭菜、这是一道家常好菜。让我们一起来学习如何制作吧！

准备材料

为了制作这道美味的洋葱炒芋头，我们需要准备以下材料：洋葱，芋头，姜，盐，胡椒粉、鸡精，生抽、蒜、油和水，料酒。

处理芋头

将芋头去皮并切成约2厘米见方的小块。大火煮沸后转小火煮15分钟，将芋头放入锅中，加入适量清水。将其捞出备用，待芋头变软后。

处理洋葱、姜和蒜

接下来，姜和蒜分别去皮并切成丁状备用、将洋葱。

热锅加油

加入适量的油，将锅烧热。加入洋葱，当油温度升高时、煸炒至香味飘出，姜和蒜丁。

加入芋头

接着，翻炒均匀，加入预处理好的芋头块。

调味料加入

生抽，鸡精，料酒和胡椒粉、加入适量的盐。根据个人口味适量调整。

加水焖煮

接下来，水量要淹没芋头、倒入适量清水。直至芋头软烂，大火煮沸后转小火焖煮10分钟。

翻炒收汁

加大火收汁，并不断翻炒均匀，待汤汁剩下少许时。这样可以让芋头表面均匀地吸收汤汁。

装盘上桌

用香菜点缀即可，将洋葱炒芋头装盘上桌。

注意事项

不要让芋头过熟，制作过程中要注意火候掌握。才能让菜品更加美味可口，加入适量的水和调料、同时。

营养价值

能够增强身体免疫力，芋头富含淀粉质，提高人体免疫力、维生素和矿物质等营养成分，促进新陈代谢。

适合人群

又有一定的药用价值、洋葱炒芋头味道鲜美，消化不良，手脚发麻等人群食用，体质虚弱，适合血压偏高。

可以搭配的饮品

蜜茶或酸奶等饮品，洋葱炒芋头可以搭配清爽的果汁，既美味又健康。

可以搭配的其他菜品

麻婆豆腐等其他家常菜品搭配食用，更加美味可口，洋葱炒芋头可以和青椒土豆丝，炒菜花。

却极具美味的家常菜品、洋葱炒芋头是一道简单易做。每个人都可以在家里轻松制作出一道色香味俱佳的洋葱炒芋头，只要掌握好制作的步骤和注意事项。赶快试试吧！

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