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我们总是喜欢找一些简单易做,又美味可口的菜式,在家里做饭。我就来介绍一道色香味俱佳的洋葱炒芋头,今天。都很适合,无论是作为主菜还是下饭菜、这是一道家常好菜。让我们一起来学习如何制作吧!
准备材料
为了制作这道美味的洋葱炒芋头,我们需要准备以下材料:洋葱,芋头,姜,盐,胡椒粉、鸡精,生抽、蒜、油和水,料酒。
处理芋头
将芋头去皮并切成约2厘米见方的小块。大火煮沸后转小火煮15分钟,将芋头放入锅中,加入适量清水。将其捞出备用,待芋头变软后。
处理洋葱、姜和蒜
接下来,姜和蒜分别去皮并切成丁状备用、将洋葱。
热锅加油
加入适量的油,将锅烧热。加入洋葱,当油温度升高时、煸炒至香味飘出,姜和蒜丁。
加入芋头
接着,翻炒均匀,加入预处理好的芋头块。
调味料加入
生抽,鸡精,料酒和胡椒粉、加入适量的盐。根据个人口味适量调整。
加水焖煮
接下来,水量要淹没芋头、倒入适量清水。直至芋头软烂,大火煮沸后转小火焖煮10分钟。
翻炒收汁
加大火收汁,并不断翻炒均匀,待汤汁剩下少许时。这样可以让芋头表面均匀地吸收汤汁。
装盘上桌
用香菜点缀即可,将洋葱炒芋头装盘上桌。
注意事项
不要让芋头过熟,制作过程中要注意火候掌握。才能让菜品更加美味可口,加入适量的水和调料、同时。
营养价值
能够增强身体免疫力,芋头富含淀粉质,提高人体免疫力、维生素和矿物质等营养成分,促进新陈代谢。
适合人群
又有一定的药用价值、洋葱炒芋头味道鲜美,消化不良,手脚发麻等人群食用,体质虚弱,适合血压偏高。
可以搭配的饮品
蜜茶或酸奶等饮品,洋葱炒芋头可以搭配清爽的果汁,既美味又健康。
可以搭配的其他菜品
麻婆豆腐等其他家常菜品搭配食用,更加美味可口,洋葱炒芋头可以和青椒土豆丝,炒菜花。
却极具美味的家常菜品、洋葱炒芋头是一道简单易做。每个人都可以在家里轻松制作出一道色香味俱佳的洋葱炒芋头,只要掌握好制作的步骤和注意事项。赶快试试吧!
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