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一道色香味俱全的美食无疑是最令人满足的，对于喜欢下厨房的人来说。是一道值得一试的菜肴，而洋葱炒鱼豆腐不仅入口鲜香，而且营养丰富。下面就让我们一起来学习制作这道美味佳肴的详细步骤。
一：原料准备
姜、我们需要准备好鱼豆腐，洋葱，蒜等食材，在制作这道菜肴前。因为它既能增加菜肴的口感和口感、其中鱼豆腐是重点原料，又能让菜肴更加健康。
二：鱼豆腐切片
方便入味、将鱼豆腐切成片状。菜肴口感更佳，这样做也能保证烹调时间更加均匀，同时。
三：洋葱处理
切成小块状、将洋葱洗净。不仅容易入味，而且在烹调过程中可以更好地散发出香味、这样处理。
四：姜蒜处理
将姜、这样处理有助于入味，蒜剁成末状。它们还可以增加菜肴的香气，同时在烹调的过程中。
五：热锅加油
放入洋葱，用小火慢慢煸炒，将锅置于火上，待油加热之后、姜，蒜末。
六：煸炒洋葱
可以适当加一些盐、并且减少鱼豆腐过咸的情况，这样可以让洋葱更加入味、在煸炒洋葱的过程中。
七：加入鱼豆腐
轻轻翻炒、等到洋葱煸炒到微黄色时、将切好的鱼豆腐片放入锅中。
八：加水
大约是鱼豆腐的2倍，适量倒入清水。也不能太少，否则会糊锅、否则会影响口感，水不能太多。
九：加调料
糖，适量加入盐，生抽，根据自己的口味适当调整、老抽等调料。可以加入适量的辣椒粉，如果喜欢麻辣味道。
十：小火煮
直至鱼豆腐入味，将锅煮开后，香味四溢，改用小火煮约5分钟。
十一：淀粉勾芡
使汁水变得浓稠起来，用淀粉勾芡、口感更佳。
十二：加葱花装饰
放在菜肴上面装饰，不仅美观而且提升口感，将葱洗净切成葱花。
十三：出锅
即可出锅享用，待汤汁浓稠后。入口即化的洋葱炒鱼豆腐绝对能带给你无限的味蕾享受，一口鲜香。
十四：注意事项
一定要注意火候，在制作过程中，不要把食材烤糊。以免过咸，盐的添加量要适当、同时。
十五：
美味，简单易制的家常菜肴，洋葱炒鱼豆腐是一道健康。营养丰富的美食佳肴，就能制作出口感鲜美，在制作过程中，只要注意火候和配料的适量。
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