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肉类菜品尤其受到大家的喜爱，而鸭肉也是其中的一种常见食材，在中国的餐桌上。希望大家可以从中找到属于自己的厨艺技巧，我们将为大家介绍一道美味可口的家常菜——洋葱炒鸭肉、今天。
准备材料
我们需要先准备好所需的食材，在做洋葱炒鸭肉之前。料酒和胡椒粉等，洋葱，生抽，盐，其中包括鸭肉，葱姜蒜。
处理鸭肉
将鸭肉洗净后切成小块。盐和胡椒粉进行腌制，然后加入料酒。
切洋葱
将洋葱洗净后切成细丝备用。
切葱姜蒜
将葱姜蒜分别洗净后切成末备用。
热锅热油
将炒锅加热至七八成热后加入适量的食用油。
爆香葱姜蒜
同时也可以加入少量干辣椒进行调味，将切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
放入鸭肉
将腌制好的鸭肉放入锅中翻炒、当葱姜蒜爆香后。
加入洋葱
再将切好的洋葱放入锅中翻炒、等到鸭肉变色后。
调味
可以加入生抽和适量盐来调味、在洋葱和鸭肉翻炒均匀后。
加水焖煮
然后盖上锅盖焖煮10分钟左右、将适量的清水加入锅中。
收汁
去掉锅盖继续翻炒至汤汁变稠即可、焖煮完成后。
起锅装盘
然后可以根据个人口味再撒上一些葱花和香菜叶进行装饰，将炒好的洋葱炒鸭肉起锅装盘。
品尝
色香味俱佳、让人垂涎欲滴，热腾腾的洋葱炒鸭肉端上桌面，香气四溢。
小贴士
可以多加一些青红椒丝或豌豆等配菜来提高整道菜的口感、在制作洋葱炒鸭肉时。
而且可以根据个人口味进行调整，色泽鲜艳，不仅简单易学、味道鲜美、洋葱炒鸭肉是一道家常菜肴。美味的美食生活，享受健康，希望大家在家中也可以一试自己的厨艺。
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