怎样做洋葱炒鸭肉（中式美食佳肴，你值得一试）

肉类菜品尤其受到大家的喜爱，而鸭肉也是其中的一种常见食材，在中国的餐桌上。希望大家可以从中找到属于自己的厨艺技巧，我们将为大家介绍一道美味可口的家常菜——洋葱炒鸭肉、今天。

准备材料

我们需要先准备好所需的食材，在做洋葱炒鸭肉之前。料酒和胡椒粉等，洋葱，生抽，盐，其中包括鸭肉，葱姜蒜。

处理鸭肉

将鸭肉洗净后切成小块。盐和胡椒粉进行腌制，然后加入料酒。

切洋葱

将洋葱洗净后切成细丝备用。

切葱姜蒜

将葱姜蒜分别洗净后切成末备用。

热锅热油

将炒锅加热至七八成热后加入适量的食用油。

爆香葱姜蒜

同时也可以加入少量干辣椒进行调味，将切好的葱姜蒜放入锅中爆香。

放入鸭肉

将腌制好的鸭肉放入锅中翻炒、当葱姜蒜爆香后。

加入洋葱

再将切好的洋葱放入锅中翻炒、等到鸭肉变色后。

调味

可以加入生抽和适量盐来调味、在洋葱和鸭肉翻炒均匀后。

加水焖煮

然后盖上锅盖焖煮10分钟左右、将适量的清水加入锅中。

收汁

去掉锅盖继续翻炒至汤汁变稠即可、焖煮完成后。

起锅装盘

然后可以根据个人口味再撒上一些葱花和香菜叶进行装饰，将炒好的洋葱炒鸭肉起锅装盘。

品尝

色香味俱佳、让人垂涎欲滴，热腾腾的洋葱炒鸭肉端上桌面，香气四溢。

小贴士

可以多加一些青红椒丝或豌豆等配菜来提高整道菜的口感、在制作洋葱炒鸭肉时。

而且可以根据个人口味进行调整，色泽鲜艳，不仅简单易学、味道鲜美、洋葱炒鸭肉是一道家常菜肴。美味的美食生活，享受健康，希望大家在家中也可以一试自己的厨艺。

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