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实在是一件让人头疼的事情，对于忙碌的都市人，每天下班回家还要下厨。作为一个美食家，但是，我们怎么能放过这种享受味蕾的机会呢？小编就来教大家一个超级简单，今天、口感绝佳的下饭菜——洋葱炒土豆片。
准备食材——洋葱、土豆
我们需要准备两个主要食材：洋葱和土豆。土豆切成片状备用、洋葱切成丝状。
洋葱和土豆的比例
我们要注意洋葱和土豆的比例，在准备食材的时候。口感会比较硬，如果土豆多了。影响口感、如果洋葱多了，那么就会覆盖土豆的味道。建议按照2:1的比例来进行搭配。
洋葱先下锅
油热后将洋葱丝倒入锅中，翻炒至微黄色、这样可以煮出洋葱的香味，放入适量的食用油，将锅加热。
加入土豆片
接下来，土豆片表面均匀的吸收了洋葱的香味、继续翻炒，加入切好的土豆片，加入盐和胡椒粉调味。使土豆片煮软，继续翻炒几分钟。
加入适量的水
倒入适量的水，水量要刚好没过土豆，在土豆煮软后。开小火焖煮5分钟左右，然后盖上锅盖。
撒入辣椒粉和葱花
撒入适量的辣椒粉和葱花，等到水差不多收干时、再翻炒一会儿。
拌匀
确保土豆片都被充分炒匀了，将所有材料拌匀。
大火收汁
让土豆片表面变得更加焦黄、再开大火收汁。有点炸酥的感觉，这样做出来的土豆片特别香脆可口。
有嚼劲的土豆片
和普通的土豆泥不同，这种做法出来的土豆片有嚼劲。口感更加丰富，加入了洋葱的香味。
美味不上火
而且不上火，洋葱炒土豆片不仅美味。可以搭配一杯冰镇啤酒或饮料，尤其适合夏天吃。
下饭菜
几分钟就能搞定、做起来非常简单，这道洋葱炒土豆片。是非常适合当下饭菜的一道菜品，而且口感非常好。
适合各种场合
可以做成一道下午茶的点心、洋葱炒土豆片还是一道非常适合各种场合的菜品，也可以作为晚餐的主菜。
适合各年龄段人群
不仅适合新手，也适合老手，这道菜非常简单易做。适合各年龄段的人群、而且口味比较温和。
口感绝佳的下饭菜，总的来说，洋葱炒土豆片是一道美味简单。适合忙碌的都市人，而且做法非常简单。
结尾
希望大家在家里也可以做出美味的洋葱炒土豆片。快乐的生活、祝大家享受美食的同时、也过上健康！
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