以洋葱为主调味的土豆干，色香味俱佳，简单易做，老少皆宜。（以洋葱为主调味的土豆干，色香味俱佳，简单易做，老少皆宜。）

可是菜谱总是有限，在繁忙的生活中，我们都希望能够在家里做一顿美味又健康的饭菜。不仅简单易学，尤其适合家庭日常饮食，今天我要介绍的这道菜——洋葱炒土豆干，而且做出来的菜品色香味俱佳。就让我们一起来看看吧，接下来！

准备食材

首先需要准备好食材、要做好一道菜。主要需要准备的是土豆干，蒜等、对于这道菜而言、洋葱、姜。

洋葱的处理

切成丝、将洋葱剥皮。不要过大过小、注意切的大小要适中。也可以将其切成小块、如果不喜欢吃洋葱丝的口感。

土豆干的处理

切成小块，将土豆干泡软后。同样需要注意大小的合适性。

姜、蒜的处理

将姜切成小块，蒜切成末。

预处理完成后，开始烹饪

加热后加入姜，蒜，在锅中倒入适量的油，煸炒出香味后捞出。

开始炒洋葱

直到洋葱变得透明、把之前切好的洋葱倒入锅中煸炒。

加入土豆干

把之前切好的土豆干倒入锅中，当洋葱透明后、搅拌均匀。

加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料

可以根据个人口味加入适量的盐，鸡精等调味料，胡椒粉，随着食材的翻炒。还可以使得菜品更加健康美味、这些调味料不仅可以提升菜品的口感。

加入适量水

以盖过土豆干即可，在炒好的土豆干中倒入适量的水。

加盖焖煮

直到土豆干软烂为止，将锅盖盖上，开中火焖煮约10分钟左右。

调整口感

可以根据需要添加或者撇去一些水分，如果发现水分不够或者太多。也可以适当加热提升菜品的口感，同时。

出锅

并且口感适宜时、当土豆干变得软烂，就可以将其出锅了。装点上一些香菜叶子或者绿色蔬菜，增强菜品的美观性，可以倒入盘子中。

食用方法

增添风味、这道菜可以作为主食或者配菜食用，辣椒等佐料，也可以加上一些葱花。色香味俱佳的美食佳品，无论如何，洋葱炒土豆干都是一道简单易学。

小贴士

需要不断地搅拌食材，以免食材粘锅或者糊锅、在烹饪的过程中。以免煮烂土豆干或者烤焦洋葱，同时、火候也需要掌握得当。

还可以让我们在家中享受美食的乐趣，不仅可以丰富我们的餐桌、学会这道洋葱炒土豆干。营养等方面都十分出色的洋葱炒土豆干、希望大家在实践中能够掌握好烹饪技巧，做出口感、外观！

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