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深受人们的喜爱，炒霜降猪是一道经典的家常菜品，营养丰富，口感鲜美。我们将介绍一种将洋葱与霜降猪巧妙融合的做法，让您的味蕾得到不一样的体验，而在这里。
一：选购新鲜的霜降猪
口感非常好的猪肉，选购时可以选择颜色鲜红，油花适中、表面有一定脂肪均匀分布的新鲜猪肉，霜降猪是一种肉质鲜嫩。
二：洋葱的选择
质地硬实的洋葱，选择大小适中，鲜艳无斑点。可以将其浸泡在冷水中，减少辣味，如果是比较辣的洋葱。
三：提前准备好调料
保持炒出的霜降猪口感鲜美，糖等调料提前准备好，以便在炒菜时能够迅速添加、料酒，生抽，将适量的盐。
四：洋葱的处理
待用，将洋葱去皮并切成粗丝、再用清水冲洗一遍。
五：霜降猪的处理
让其入味、用鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，将霜降猪洗净，切成片状，腌制15分钟。
六：热锅冷油
放入洋葱丝爆炒，倒入适量油、待油温达到6成热时，将炒锅加热。
七：添加调料
继续翻炒均匀，料酒，加入适量的盐，糖等调料、生抽，炒至洋葱微黄后。
八：加入霜降猪
加入腌制好的霜降猪片，当洋葱微软时，翻炒均匀。
九：加入少量水
焖煮一段时间，让霜降猪更加入味，在炒出肉香后、加入少量水。
十：翻炒出锅
继续翻炒至锅中没有多余水分、霜降猪也变得更加鲜嫩、待水分收干时。
十一：放入葱姜蒜末
让其香味充分散发、再次翻炒均匀、加入葱姜蒜末。
十二：装盘
将其盛入盘中、待炒出的霜降猪与洋葱均匀搭配后，撒上适量的葱花即可。
十三：美食享用
美味的炒霜降猪就做好了！香甜入味，色香味俱佳，它鲜嫩可口，令人食欲大开。
十四：注意事项
需要不断翻炒，以免霜降猪和洋葱粘在一起影响口感，在烹饪过程中。以免太浓重影响口感、同时在加入葱姜蒜末时也需要适量控制。
十五：
美味的家常菜品，炒霜降猪是一道健康，而加入洋葱后，更能让其口感更加鲜美。希望以上介绍的做法能够让您家的炒霜降猪更上一层楼！
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