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纤维素等，富含多种营养物质，莲藕是一种常见的食材，如维生素C，钾。而且可以炒菜，润肺止咳等功效，煮汤，它不仅具有清热解暑，腌制等多种方式食用。让您的口味更加丰富多样，本文将介绍一种以洋葱为主要调料的莲藕炒菜做法！
1.准备食材：洋葱，蒜末，莲藕，盐，油。
2.洋葱切成丝状、将莲藕去皮切成片状。
3.放入适量油、将锅加热、加热至八成热。
4.翻炒至微黄色，放入切好的洋葱丝。
5.加入莲藕片，翻炒均匀。
6.加入适量盐，继续翻炒均匀。
7.继续翻炒均匀、加入蒜末，等待莲藕变软后。
8.如果不够咸可以再加盐、出锅前尝一下味道。
9.可以放上少许葱花作为点缀，用勺子将炒好的莲藕倒在盘子里。
10.如果火小又会影响口感，如果火大容易糊锅，炒菜的时候要注意火候。
11.洁净无损的，莲藕要选质量好，食材的选择也很重要；没有软腐斑点的，洋葱要选外皮光滑。
12.可以选择用橄榄油或者花生油代替普通油、如果想要更加健康。
13.适合各个年龄段人群食用，莲藕炒菜口感清爽爽口、而且不会过油过咸。
14.让味道更加独特，在烹饪过程中还可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者胡椒粉等调味料。
15.希望大家可以尝试制作，享受美食之乐、这是一道简单易学又营养丰富的美食！
调味等多个方面，食材选择、炒莲藕需要注意火候，就可以轻松制作出美味健康的洋葱炒莲藕啦、但只要掌握好技巧！
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