洋葱炒莲花白（做法简单易学，营养丰富，家庭厨房必备菜谱）

蔬菜是不可或缺的一部分、在日常饮食中。洋葱和莲花白可以说是非常常见和常用的两种了，而在各种蔬菜中。我们就来介绍一道以洋葱和莲花白为主料的家常菜——洋葱炒莲花白，今天。

准备食材：料酒，红洋葱、大蒜，盐，鸡精，油、姜片，新鲜莲花白。

红洋葱也要切成片状备用、洗净切成均匀的片状，首先要选择新鲜的莲花白。姜片备好，大蒜切成末。鸡精，料酒也要准备好，盐。

将切好的莲花白焯水：同时也可以使莲花白更容易炒熟、将切好的莲花白放入开水中焯烫一下，这样不仅可以去除莲花白的苦味。

准备香料：将大蒜和姜片放入油锅中爆香。

小火慢慢爆香，这样可以为后续的菜肴增添浓郁的香气、加热后放入大蒜和姜片，在锅中倒入适量油。

放入洋葱：加入切好的洋葱继续煸炒。

就可以放入切好的洋葱，当大蒜和姜片煸炒出香味后，继续翻炒。要保持中小火，注意火候不要太大。

加入焯好水的莲花白：和洋葱一起翻炒，将焯好水的莲花白放入锅中。

就可以把焯好水的莲花白放入锅中，当洋葱变得透明后，和洋葱一起翻炒。调整菜肴的味道，这时可以根据个人口味加入适量盐和鸡精。

加入适量清水：为菜肴添一些水分。

可以加入适量清水、让菜肴更加清爽，当莲花白和洋葱炒软后。同时也有利于菜肴入味。

加入适量料酒：料酒可以提味。

可以让菜肴更加入味，加入适量的料酒后。焖煮5分钟左右、可以将锅盖盖上、直到菜肴变得熟透、同时。

加入鸡精：鸡精可以增添菜肴的鲜味。

增添菜肴的鲜味，当菜肴快要煮熟时，可以加入一些鸡精。

最后翻炒一下即可：让每一块莲花白都沾上调味汁、出锅前翻炒一下。

就可以出锅了，当莲花白和洋葱炒熟后。口感更佳，但是在出锅前，这样可以让每一块莲花白都沾上调味汁，要将菜肴翻炒一下。

洋葱炒莲花白的营养价值：富含多种维生素和矿物质。

钙，富含多种维生素和矿物质，尤其是钾，莲花白是一种非常营养的蔬菜，对身体健康非常有益，镁等矿物质。它含有丰富的硫化物、可以改善血液循环、洋葱也是一种富含营养的蔬菜，增强人体免疫力。

洋葱炒莲花白的适宜人群：适合大多数人食用。

味道清爽的菜肴、洋葱炒莲花白是一道营养丰富，适合大多数人食用。如高血压患者、特别是对于需要控制饮食的人群、糖尿病患者等、这道菜肴也是非常适合的。

洋葱炒莲花白的食用禁忌：病情严重的人慎食。

但也有一些食用禁忌、虽然洋葱炒莲花白是一道非常健康的菜肴。就不适合食用这种辛辣的菜肴，如果身体消化系统出现了问题，特别是胃肠道溃疡等症状。

如何保存洋葱炒莲花白：放入冰箱保存。

可以将剩余的部分放入冰箱保存，如果菜肴做得太多了。保存时间不宜过长，最好在两天内食用完毕、但要注意。

洋葱炒莲花白的小贴士：煮莲花白时加点食醋。

如果吃太多容易引起胃肠不适、莲花白含有大量的草酸。在焯水时加点食醋可以帮助去除草酸。

营养丰富的家常菜肴、洋葱炒莲花白是一道简单易学。

洋葱炒莲花白是一道以洋葱和莲花白为主料的家常菜肴。营养丰富，适合大多数人食用，做法简单易学。可以帮助去除草酸，如果在焯水时加点食醋。病情严重的人应该慎食，但要注意。可以放入冰箱保存，如果菜肴做得太多了、但不宜保存过久。

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