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鸡胸肉作为高蛋白，低脂肪的食品备受青睐，健康饮食越来越受到人们的关注。我们将为大家分享一道美味又健康的洋葱炒鸡胸肉的做法，今天，简单易学，口感丰富、让你轻松品尝到健康美味的滋味。
准备材料
我们需要准备好所需的食材：生抽、生姜、洋葱，油等，淀粉，料酒，鸡胸肉、蒜，盐。生姜和蒜剁成末备用，洋葱切丝，将鸡胸肉切成小块。
处理鸡肉
生抽，料酒和淀粉拌匀、加入盐，腌制10分钟左右，将切好的鸡胸肉放入碗中。
热锅凉油
煸炒至变色后盛出备用，将锅加热，待油热后放入腌制好的鸡肉、倒入油。
爆香洋葱
待洋葱变软后加入生姜和蒜末，将洋葱丝放入锅中煸炒，继续煸炒出香味。
放回鸡肉
与洋葱混合翻炒，将之前炒好的鸡肉放回锅中。
调味
根据个人口味调整，加入适量盐和生抽。可以加入少许糖增加口感。
加水煮
大火煮开后转小火继续煮5分钟、加入适量水。
勾芡
倒入锅中勾芡，将淀粉加水调成糊状、使汤汁变稠。
装盘
撒上少许葱花或香菜点缀、将炒好的洋葱炒鸡胸肉装盘。
营养价值
铁，洋葱中含有丰富的营养物质，具有很好的健胃，如钙、锌等多种矿物质以及维生素C、解毒，降脂作用。能够提供身体所需的营养，而鸡胸肉则含有丰富的优质蛋白质。
健康食材
是适合家庭日常食用的佳肴，而且健康营养、洋葱炒鸡胸肉不仅美味可口。
烹饪技巧
尽量使用小火慢慢翻炒，烹饪洋葱炒鸡胸肉要注意火候、让每个食材都能充分散发出香味。勾芡时也要注意加入适量的淀粉、同时，勾出的汤汁才会更加美味浓郁。
调味技巧
口感更加丰富，调味时可以根据个人口味进行适当调整，喜欢酸甜口味的可以适量加入醋或糖。
搭配建议
也可以作为菜肴放在餐桌上与家人分享，洋葱炒鸡胸肉可以搭配米饭或者馒头一起食用。
不仅能够提供人体所需的营养，口感丰富，制作简单，洋葱炒鸡胸肉是一道美味又健康的菜品、也能够满足大家的味蕾需求。相信会给您带来不一样的口感体验，大家可以尝试制作一下。
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