用洋葱炒出美味肥肠

并且还可以提高营养价值，那么就可以让肥肠变得特别好吃、很多人可能对肥肠不太感冒、但是如果加上洋葱这样的食材来烹饪的话。我们就一起来学习如何用洋葱来炒出美味的肥肠，那么接下来。

一：购买肥肠

我们需要注意以下几点、在购买肥肠的时候。不要选择过期变质的肥肠、要选择新鲜的肥肠。因为泡水会让肥肠的口感变得不好、要选择没有被泡水过的肥肠。因为切开的肥肠容易受到外界污染，要选择没有切过的整条肥肠。

二：清洗肥肠

清洗肥肠是非常重要的一步。让肥肠内部的杂质排出来，然后用手指轻轻地按摩肥肠，我们需要将肥肠放在水里。让盐水进入肥肠内部，我们需要将肥肠泡在淡盐水中、杀死细菌并且去除异味。要用清水将肥肠冲洗干净。

三：切肥肠

我们需要将肥肠晾干，在切肥肠之前。我们可以将其切成小段、晾干之后，便于烹饪。不要切坏肥肠、切的时候要注意力度。

四：准备洋葱

洋葱是这道菜的重要配料。可以根据自己的口味来调整洋葱的数量，我们需要将洋葱切成丝状。

五：热锅凉油

我们需要先热锅凉油、然后再将洋葱和姜片一起下锅爆炒、在烹饪的时候。并且也可以防止食材粘锅、这样可以让洋葱和姜片的香味充分释放出来。

六：加入肥肠

和洋葱一起翻炒，我们就可以将肥肠放入锅中，当洋葱和姜片炒香之后。不要让食材煎糊，这个时候要注意火候。

七：加入调料

我们需要加入适量的盐，味精、在炒肥肠的过程中、胡椒粉和生抽来进行调味。这样可以让肥肠的口感更加丰富。

八：加入水

让肥肠更加入味，我们需要加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮一段时间、在加入调料之后。

九：收汁

我们就可以将锅盖打开，继续用大火翻炒，收汁让肥肠更加入味，当水分差不多收干之后。

十：装盘

我们就可以将其装盘，当肥肠的色香味俱全之后。辣椒等配菜、这个时候可以根据自己的喜好来放一些葱花。

十一：美食享用

我们就可以开动了，当菜做好之后。肥肠入口即化，这道用洋葱炒肥肠的菜肴色香味俱全、让人食欲大开，回味无穷。

十二：食材营养

而洋葱则富含维生素C和纤维素等，肥肠富含蛋白质和脂肪。这样搭配烹饪可以让菜肴的营养价值更加丰富。

十三：适宜人群

特别是对于需要补充蛋白质和脂肪的人群来说更加适宜，这道菜适合所有人食用。

十四：菜品推荐

我们还可以用洋葱来烹饪很多其他的菜品、例如炒蘑菇，除了炒肥肠以外，烤鸡翅等。

十五：

不仅口感好，而且营养价值也很高，用洋葱来炒肥肠是一道非常美味的家常菜品。享受美食的同时也让身体更健康、希望大家能够尝试一下。

Tags：洋葱炒肥肠