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可如果你想让它更加美味，你还是需要掌握一些小技巧的，煎蛋这道简单的菜品似乎并没有什么门槛。今天我们就来聊一聊如何做出香气扑鼻的洋葱炒蛋、比如。
1.准备材料：洋葱、鸡蛋、盐、油
首先要做的就是准备好需要用到的材料，这些都是基本的，在炒菜前，一定要有。
2.切洋葱：切成小块或细条
让它更容易熟透，口感也更加入味、将洋葱切成适当大小的块或细条。
3.打鸡蛋：不断搅打，增加鸡蛋的鲜美度
增加其鲜美度、将鸡蛋打在碗中、不断搅打它、让它更加均匀。
4.加盐：让口感更加丰富
使口感更加丰富，加入少许盐、增加菜品的味道。
5.热锅凉油：让鸡蛋更加松软
等到油热之后再倒入鸡蛋液，在锅中倒入适量油，这样可以让鸡蛋更加松软。
6.倒入鸡蛋液：煎至八成熟
这样鸡蛋就不会过干过熟，等油热之后倒入鸡蛋液、煎至八成熟左右。
7.加入洋葱：闻到香气就可以
加入洋葱，等到鸡蛋液快要凝固时，搅拌均匀，当你能够闻到洋葱的香气时就可以了。
8.淋上少许酱油：调整口味
可以增添一点点的咸味，将少许酱油淋在洋葱炒蛋上，同时也能够让口感更加丰富。
9.出锅：装盘
这样就可以把它端到餐桌上了、将洋葱炒蛋装盘。
10.注意事项：不要让鸡蛋过熟
一定要注意火候，不要让鸡蛋过熟、否则口感就会变差，在煎鸡蛋的过程中。
11.注意事项：不要加太多盐
否则会影响菜品的整体口感，但是也不能加太多、虽然盐可以增加味道。
12.注意事项：不要油太多
否则会影响口感，在煎鸡蛋时，也不能油太多，而且也不太健康。
13.注意事项：切洋葱不要太大
影响口感，切得太大了不容易熟透，洋葱的大小也要注意。
14.注意事项：鸡蛋液不要过稀
影响口感，否则容易煎不熟、鸡蛋液也不能过稀。
15.这样做出来的洋葱炒蛋味道更好
味道浓郁的美食佳肴，细心制作一道洋葱炒蛋，就可以得到一份香气扑鼻。让你和家人朋友一起享受美味佳肴、掌握了这些小技巧、你也可以在家中制作出更加美味的洋葱炒蛋。
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