美食家必备（口感绝佳，营养丰富，一次尝足！）

洋葱炒白贝不仅口感绝佳，作为一道极具海鲜风味的菜品、而且还富含丰富的营养成分。我们就来详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法，今天。

一、准备食材

在做洋葱炒白贝之前、需要准备好以下食材：淀粉和食用油，料酒，盐，青红椒，生抽、洋葱、蚝油，姜，蒜、白胡椒粉、新鲜白贝。

二、清洗白贝

再用清水冲洗干净，放到碗中备用，将新鲜白贝放入清水中浸泡1个小时，然后用刷子轻轻刷洗。

三、切配蔬菜

将洋葱、备用，姜，青红椒分别切成小丁，蒜。

四、处理白贝

取出白贝肉备用，将处理好的白贝轻轻敲裂壳。

五、腌制白贝

加入少量盐、将白贝放入碗中、拌匀腌制10分钟，料酒和淀粉。

六、炒制洋葱

香气四溢、热锅凉油、放入切好的洋葱，煸炒至洋葱变软。

七、加入调料

青红椒，再加入适量的盐、生抽、加入姜，蒜，料酒，蚝油和白胡椒粉、将腌制好的白贝倒入锅中、翻炒均匀。

八、翻炒白贝

待其变色后继续翻炒1-2分钟即可，用中小火慢慢翻炒白贝。

九、加入淀粉水

迅速翻炒均匀，倒入锅中、将适量淀粉加入水中调匀，使汁液变浓稠。

十、起锅

关火后，拌匀即可装盘，再加入适量的香油和葱花。

十一、注意事项

不要炒过、炒制白贝时要翻炒均匀，以免影响口感。炒匀即可、否则容易糊锅，淀粉水要迅速加入。

十二、美食推荐

是一道非常适合家庭聚餐的美食佳肴，营养丰富，口感鲜美，洋葱炒白贝色香味俱佳。

十三、食材搭配

加上洋葱等蔬菜，白贝含有大量蛋白质和微量元素、更为丰富健康。口感更佳，可以搭配米饭或面食食用、同时。

十四、做法

健康营养，洋葱炒白贝的制作方法简单易学，适合家庭日常食用。更是一种健康的生活方式，不仅仅是一道美食。

十五、结尾

大家已经掌握了洋葱炒白贝的制作方法，相信通过我们的介绍。快动起手来尝试一下吧！

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