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更是一种享受生活的方式、它不仅仅是填饱肚子,美食是一种文化。让我们一起来了解它的制作方法吧,而洋葱爆鱿鱼则是一道富含海洋风味和营养的美食!
一:准备食材
洋葱,姜和蒜等食材,葱,首先需要准备新鲜的鱿鱼。去内脏,然后切成均匀的小块,鱿鱼要先去皮。
二:制作腌料
料酒,使鱿鱼入味,盐、腌制半小时,胡椒粉,加入生抽,糖,将鱿鱼块放入碗中,姜末和葱花等调料。
三:炸制鱿鱼
备用、将腌制好的鱿鱼块用油炸至金黄色、炸出香味和脆口感。
四:烹制洋葱
葱姜蒜切成末、将洋葱切成薄片。再加入洋葱翻炒至变色,锅中倒入适量油,加入葱姜蒜炒香。
五:调味
加入盐、生抽,鸡精等调味品、糖,搅拌均匀,料酒。
六:加入鱿鱼
搅拌均匀、将油炸好的鱿鱼放入锅中。香味十足、此时,洋葱和鱿鱼相互渗透。
七:翻炒
让洋葱和鱿鱼更好地融合,将锅中的食材翻炒均匀,使得调味料和鱿鱼均匀分布。
八:撒上芝麻
增添口感和美观,待到香味四溢、可以撒上适量的芝麻。
九:装盘
美观可口,烹制完成后,将洋葱爆鱿鱼装盘。
十:制作小贴士
可以在腌制时加入少量的苏打粉,使得鱿鱼更容易入味,如果想要鱿鱼更加嫩滑。
十一:营养价值
是一道美食兼具营养的佳品、洋葱爆鱿鱼不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、钙、磷,铁等多种营养成分。
十二:适宜人群
老人和孕妇等需要额外摄入蛋白质和钙质的人群、尤其是儿童,此菜适合所有人群食用。
十三:温馨提示
要保持锅中的温度适中,在烹制过程中、以免食材过度焦糊或者炸制不熟。
十四:洋葱爆鱿鱼的变化
豆芽等,如果想要增添口感和营养,让洋葱爆鱿鱼更具变化,可以在烹制过程中加入蔬菜等其他食材,如胡萝卜。
十五:
营养丰富的洋葱爆鱿鱼,通过以上步骤、我们就可以轻松地制作出香味十足。感受生活的美好、让我们一起享受这道美食!
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