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那么洋葱的加入无疑是不可或缺的，烧肉是我们餐桌上的常客、而想要让它更加美味。做出香气四溢的美味佳肴吧，今天，就让我们一起来学习如何用洋葱拌烧肉！
一、准备原材料
首先要准备好原材料，在制作洋葱拌烧肉之前。原材料包括：胡椒粉，白糖，洋葱，猪肉、蒜，姜、料酒、生抽，老抽，水淀粉和色拉油，盐、酱油。
二、处理猪肉
沥干水分后放入碗中、用清水反复冲洗，切成块状，将猪肉去掉多余的油脂和筋膜。
三、处理洋葱
放在另一个碗中，切成丝状，将洋葱去皮。
四、准备调味料
用料酒浸泡，将姜蒜切碎，生抽，老抽、再加入酱油，盐和胡椒粉、白糖，混合均匀。
五、加入调味料
用手搅拌均匀，让每块猪肉都能充分吸收调味料、将调味料倒入碗中的猪肉中。
六、加入色拉油
再用手搅拌均匀，倒入适量的色拉油，让猪肉表面都沾上油。
七、热锅凉油
等油温升高后，将热锅凉油的方式烧到五成热，加入适量的油、将锅加热，然后加入洋葱丝翻炒。
八、加入猪肉
将拌好调料的猪肉倒入锅中、当洋葱丝出现微焦黄色时，用铲子把猪肉分散开来。
九、倒入适量水
水量要略高于猪肉，将适量的水倒入锅中。
十、大火烧开
让猪肉均匀受热，将锅开到大火，等水开了以后，用铲子翻动猪肉。
十一、小火焖煮
焖煮10-15分钟、直到猪肉变得软烂，将锅转到小火。
十二、加入水淀粉
让汤汁变得浓稠，再翻动几下，将适量的水淀粉加入锅中。
十三、撒上葱花
让整道菜更加美观，将葱花撒在锅中的烧肉上。
十四、出锅装盘
可以搭配米饭或者面条一起食用，将烧肉装盘。
十五、
而且做法简单易学，洋葱拌烧肉不仅味道好吃、适合家庭或者聚会时准备。按照上述步骤操作即可轻松制作出香气四溢的美味佳肴、只需准备好食材和调料！
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