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这不仅能够保证食物的安全卫生、更能够满足个人口味和营养需求,随着人们对健康饮食的追求,更多的人开始选择自己动手做饭。而且具有丰富的营养成分、而洋葱拌苦瓜、给予身体滋养和保健作用,不仅是一道简单易做的家常菜品。下面我们来详细了解一下这道菜品的制作方法和营养价值。
糖,洋葱,选择新鲜材料——苦瓜,盐,生姜末,鸡精,蒜末,生油、醋;
再用盐轻轻揉搓均匀、苦瓜选用小一些的比较好、切成薄片或者小块,放置10分钟左右、去皮和籽;
蒜末和生姜末切好备用,切成细丝,洋葱去皮洗净;
捞起放入盆中,将苦瓜洗净,用清水冲洗去掉多余的盐分、然后焯水至变色;
将洋葱、加入适量的盐,蒜末,醋,糖和生油搅拌均匀,调成酸甜适口的调料汁,生姜末放入碗中、鸡精;
让每一块苦瓜都裹上调料汁,将调料汁倒在焯好水的苦瓜上,轻轻拌匀;
提高美观性、再撒上一些青菜丝或红椒丝装饰,将拌好的苦瓜装盘;
色香味俱佳,而且这道菜品中的营养成分也非常丰富,烹饪完成后,香气扑鼻;
降压降糖等作用,凉血止血,是一种十分优秀的保健食品,苦瓜具有清热解毒;
能够促进新陈代谢,洋葱则富含有丰富的天然矿物质和维生素,增强免疫力;
同时,促进消化,去除湿气的作用,对身体健康非常有益,苦瓜和洋葱都具有清洁肠胃;
也能够给予身体全面的保健作用,每天食用这道洋葱拌苦瓜不仅能够满足我们口味上的需求;
当然,脾虚,寒性体质的人不宜多吃,不宜过量食用,尤其是肾虚,吃苦瓜需要注意;
苦瓜的味道可能会比较难入口,可以适当加入一些调料来调整口味,对于儿童来说;
更能够让我们拥有健康有活力的生活,不仅能够带来健康美食的享受、掌握这道菜谱、每天制作出一道美味的洋葱拌苦瓜。
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