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上班族还是家庭主妇、在家里做一顿美味的饭菜都是非常必要的，无论你是学生，吃是人生中最重要的事情之一。还富含营养、今天，让你轻松地做出一道美味可口的佳肴，我来分享一个家常美食——以洋白菜炒粉丝的做法、它不仅简单易做。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：姜蒜，生抽，粉丝，料酒，胡椒粉，洋白菜，盐和食用油。可以根据自己的口味适量调整、粉丝和洋白菜的比例为2:1、其中。
泡发粉丝
加入足够的清水浸泡30分钟左右、直至变软、将粉丝放入容器中。放入沸水中焯水2-3分钟、然后用手捞出，捞出沥干备用。
准备洋白菜
去除老叶和根部、将洋白菜洗净，切成小块备用。
切姜蒜
姜蒜的比例为1:1，将姜蒜切成末备用。
热锅加油
炒出香味后加入料酒、油热后加入姜蒜末煸炒，加入适量的食用油，将锅放在火上。
加入洋白菜
翻炒均匀、倒入准备好的洋白菜，加入盐和胡椒粉调味。
加入粉丝
用筷子或铲子翻炒均匀，将泡发好的粉丝倒入锅中，让粉丝与洋白菜充分混合。
加入生抽
然后继续翻炒、加入适量的生抽调味，让粉丝和洋白菜彻底吸收酱汁的味道。
倒入适量水
让粉丝和洋白菜更加入味，可以适量加入水，如果锅中干涸。
中小火焖煮
直至粉丝变得更加Q弹、洋白菜也变得更加软烂，将火调至中小火，焖煮5-8分钟，盖上锅盖。
翻炒均匀
继续翻炒均匀，将锅盖打开，让所有的材料充分混合，让洋白菜和粉丝的味道更加均衡。
出锅装盘
即可食用，将炒好的洋白菜粉丝装盘、撒上适量的葱花和香菜。
营养价值
促进消化，能够增强人体免疫力，洋白菜富含维生素C和膳食纤维。是一种良好的能量来源、而粉丝富含碳水化合物和蛋白质。还具有营养价值、这道洋白菜炒粉丝不仅美味可口。
小贴士
增加口感和风味，可以根据自己的口味适量调整盐和胡椒粉的用量，在制作过程中，也可以加入其他喜欢的调料。
是一道非常适合家庭制作的饭菜，而且口感鲜美、简单易做的家常美食，以洋白菜炒粉丝是一道美味可口，它不仅营养丰富。不妨试试这道美食，让亲朋好友品尝到你的美食厨艺，在下一次家庭聚餐中。
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