杨梅糖水和杨梅酒的制作方法（香甜可口的杨梅糖水和美味醇香的杨梅酒，教你如何自制）

还可以用来制作糖水和酒，不仅可以生吃，杨梅是夏季的一道美食。让大家在家里也可以品尝到香甜可口的杨梅糖水和美味醇香的杨梅酒、本文将介绍如何制作杨梅糖水和杨梅酒。

一、准备材料

首先需要准备好材料，要制作杨梅糖水和杨梅酒。冰糖和清水、制作杨梅糖水需要准备新鲜的杨梅；白糖和白酒，制作杨梅酒需要准备新鲜的杨梅。

二、洗净杨梅

去除表面的污垢和杂质，将新鲜的杨梅用清水洗净。

三、去籽处理

这样可以避免糖水或酒中出现苦味、取出中间的籽，将洗净的杨梅用刀子切开。

四、制作杨梅糖水

大火煮开后转小火煮30分钟左右，加入适量的冰糖和清水，将处理好的杨梅放入锅中，直到杨梅变软烂、汤汁浓稠即可。

五、制作杨梅酒

加入适量的白糖和白酒，待酒精和果汁充分混合后即可饮用、将瓶口封严，将处理好的杨梅放入瓶子中，放置于阴凉通风处静置3个月左右。

六、口感调整

调整糖水或酒的口感，根据个人口味可适量添加糖或酒。

七、保存方法

保存期限长达一年左右，制作好的杨梅糖水和杨梅酒可以装瓶保存，放置于阴凉通风处即可。

八、营养价值

防癌抗癌等功效，具有清热解渴、降血脂，果酸和膳食纤维等营养成分，润肺止咳，杨梅含有丰富的维生素C。

九、适宜人群

可以起到清热解暑的作用，尤其适宜夏季气温高的时候食用，杨梅糖水和杨梅酒适宜所有人群食用。

十、食用禁忌

胃肠不适、杨梅属于凉性水果、大便稀软的人群不宜过量食用，脾胃虚寒。

十一、推荐食用量

建议每次饮用100-200毫升即可，每次饮用杨梅糖水不宜过量；建议每次饮用30-50毫升即可，每次饮用杨梅酒不宜过多。

十二、DIY乐趣

还可以感受到制作过程的乐趣，不仅可以享受美食的美味，制作杨梅糖水和杨梅酒是一项非常有趣的DIY活动。

十三、传统文化

在制作过程中也体现了传统文化的精髓和内涵、杨梅糖水和杨梅酒是传统的美食和饮品。

十四、经济实惠

是一种非常经济实惠的做法，还可以节省购买成本、自制杨梅糖水和杨梅酒不仅可以保证食品安全和健康。

十五、

营养丰富，值得大家尝试制作，具有清热解暑、口感香甜可口，杨梅糖水和杨梅酒是夏季必备的美食和饮品，制作方法简单易行，润肺止咳等多种功效。

Tags：杨梅