自制美味杨梅果酱（在家也能轻松做出口感绝佳的果酱！）

而制作杨梅果酱则能让它更加丰富多彩，杨梅是一种既好吃又营养的水果。我们来学习一下如何在家制作出美味可口的杨梅果酱，今天。

1、准备工作

白砂糖，柠檬汁和玻璃瓶等食材和器具、我们需要准备好杨梅。我们要选用新鲜的，成熟但不过熟的杨梅果，对于杨梅的选择。

2、清洗处理

然后取出用清水冲洗干净，将杨梅果放入清水中浸泡10分钟。并把杨梅用刀切成两半，去掉果核，去掉杨梅上的枝干和叶子。

3、熬煮果酱

搅拌均匀后用小火熬煮、将去掉果核的杨梅果放入锅中，加入适量的白砂糖、再加入一汤匙柠檬汁。

4、搅拌煮制

防止果酱粘锅或烧焦，熬煮的过程中、需要不断搅拌。口感更佳，这样能让果酱更加细腻、我们可以用搅拌器搅拌杨梅果酱，在熬煮的最后几分钟。

5、过滤出渣

用滤网过滤出杨梅果渣，待果酱熬煮至浓稠状态时。将滤出的果汁留下备用。

6、再次烹制

重新加热并继续搅拌、使其呈现出稠密而顺滑的质感，将过滤后的果汁倒回锅中。

7、取出装瓶

我们可以将它放入干净的玻璃瓶中、待果酱烹制好后。我们需要确保瓶口和瓶身干净无油，在盛装果酱的同时。

8、密封保存

干燥的地方，并放置在阴凉、将盛装好的果酱密封保存。我们需要定期检查果酱的品质并及时更换瓶子，如果长时间存放。

9、杨梅果酱的口感

口感细腻，制作出的杨梅果酱色泽艳丽，其甜度和酸度的比例刚刚好、让人吃后回味无穷。

10、杨梅果酱的功效

则更容易被人体吸收、而通过熬煮成果酱后，杨梅本身就富含维生素和矿物质。杨梅果酱还能帮助促进消化和改善睡眠质量。

11、适用场景

做成甜品酱等、还可以加入沙拉中，杨梅果酱不仅可以用来搭配面包，烤面包片等食物，非常适合各种场合的使用。

12、制作过程中的注意事项

我们需要注意火候控制，在制作杨梅果酱的过程中，搅拌均匀，以确保制作出的果酱口感和品质都达到最佳状态、果汁过滤等问题。

13、如何保存

干燥的地方、或者冰箱中保存、制作好的杨梅果酱可以放置在阴凉。我们可以在瓶子上标注保存日期，如果是长期储存，以便及时更换。

14、如何选择杨梅

表面无明显裂纹的杨梅更佳，选购杨梅时，颜色艳丽，我们应该选择成熟但不过熟的杨梅果。

15、

按照正确的步骤操作即可，只需要准备好食材和器具，制作美味的杨梅果酱其实很简单。还有着多种营养功效，非常值得一试，杨梅果酱不仅味道绝佳。

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