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它不仅可以生食，杨梅是夏季不可缺少的水果，其中最受欢迎的便是杨梅发糕，还可以用来制作各种美食。我将为大家分享一下家常杨梅发糕的制作方法、让您在家也可以享受健康美味的口感，今天。
一、准备食材和器具
首先需要准备好各种食材和器具，在制作杨梅发糕之前。所需食材包括：白糖、泡打粉，牛奶和新鲜的杨梅，面粉，鸡蛋。所需器具包括：小碗、大碗、面粉筛，打蛋器，松花蛋糕模具和锅子。
二、将面粉过筛
需要先将面粉过筛、为了让杨梅发糕更加细腻。用手轻轻拍打面粉筛使面粉均匀过筛，将面粉倒入面粉筛中。
三、打鸡蛋
用打蛋器搅拌均匀、将鸡蛋打散，放入大碗中，直到打出大量泡沫。
四、加入白糖
直到白糖完全融化、将白糖加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
五、加入泡打粉
搅拌均匀后倒入鸡蛋液中、将泡打粉加入面粉中。搅拌均匀、再将牛奶倒入鸡蛋液中。
六、加入杨梅
去籽切成小块，将杨梅洗净。轻轻搅拌均匀，加入到鸡蛋液中。
七、倒入模具
将鸡蛋液倒入模具中，填满模具的3/4，将松花蛋糕模具放在平板上。
八、蒸制发糕
放入蒸架，将锅中加水烧开。盖上锅盖、用大火蒸制15-20分钟，将模具放在蒸架上。
九、出锅晾凉
放在铁网上晾凉，将蒸好的杨梅发糕取出。
十、蘸糖粉
将发糕逐一蘸上糖粉，将适量的糖粉放在小碗中。
十一、装盘摆盘
用杨梅、草莓等水果点缀，即可装盘摆盘、将杨梅发糕摆放在盘中。
十二、口感介绍
口感香甜、让人回味无穷、家常杨梅发糕外酥内软，同时带有杨梅的酸甜味道。
十三、健康美味
而且营养丰富、家常杨梅发糕不仅口感美味。对预防心脑血管疾病和抗衰老有很好的作用，其中杨梅富含维生素C和抗氧化物质。
十四、小贴士
提升口感、可以根据个人口味加入适量的椰奶，制作杨梅发糕时，奶油等调料。
十五、
口感绝佳，家常杨梅发糕是一道既美味又健康的甜点，制作简单。相信大家跟随本文的制作步骤一定可以成功制作出美味的杨梅发糕。
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