冰糖杨梅的制作方法（美味可口的夏日小食）

最喜欢吃的就是杨梅了，夏日炎炎。而制作冰糖杨梅更是夏季必备小食之一。本文将为您详细介绍如何制作美味可口的冰糖杨梅，下面。

一、挑选杨梅

好的冰糖杨梅首先得有好的杨梅。大小适中，无明显裂缝和腐烂现象的杨梅，挑选时应选色泽鲜艳。

二、清洗

然后用清水冲洗干净、将挑选好的杨梅放在清水中浸泡15分钟，摆放在碗中备用。

三、制作冰糖酱

烧开后关火待凉、加入适量的冰糖，取一锅放入适量的水、即制作成冰糖酱。

四、加入醋

搅拌均匀，将制作好的冰糖酱倒入碗中加入适量的米醋。

五、加入杨梅

浸泡在冰糖酱中、拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可，将清洗好的杨梅放入碗中。

六、制作浸泡液

将蜂蜜、制作成浸泡液备用，白醋和清水按照1:1:2的比例混合。

七、浸泡杨梅

然后盖上盖子，直至完全浸没杨梅，放置在阴凉处放置3-5天、将制作好的浸泡液倒入装有杨梅的容器中。

八、加入冰糖

烧开后转小火煮20分钟、放入锅中、将浸泡好的杨梅取出，加入适量的冰糖和水。

九、制作罐头

然后用保鲜膜缠绕，盖紧罐盖、放在烤箱中烘烤20分钟、将制作好的杨梅装入干净的玻璃罐中。

十、保存

即可食用，将烤好的罐头放置在阴凉处保存。

十一、口感

清凉解暑，制作好的冰糖杨梅口感酸甜可口。

十二、营养价值

抗氧化等作用，冰糖杨梅富含维生素C和矿物质、具有润肠通便。

十三、适宜人群

增强人体免疫力，特别适合夏季食用、冰糖杨梅适合所有人群食用，消暑解热。

十四、注意事项

食用时应适量、不宜过量，在制作过程中应注意卫生。

十五、

相信大家已经学会了制作美味可口的冰糖杨梅的方法，通过本文的介绍。是非常不错的选择，在夏季炎热的天气中，吃上一口冰糖杨梅、清凉解暑。

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