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最喜欢吃的就是杨梅了，夏日炎炎。而制作冰糖杨梅更是夏季必备小食之一。本文将为您详细介绍如何制作美味可口的冰糖杨梅，下面。
一、挑选杨梅
好的冰糖杨梅首先得有好的杨梅。大小适中，无明显裂缝和腐烂现象的杨梅，挑选时应选色泽鲜艳。
二、清洗
然后用清水冲洗干净、将挑选好的杨梅放在清水中浸泡15分钟，摆放在碗中备用。
三、制作冰糖酱
烧开后关火待凉、加入适量的冰糖，取一锅放入适量的水、即制作成冰糖酱。
四、加入醋
搅拌均匀，将制作好的冰糖酱倒入碗中加入适量的米醋。
五、加入杨梅
浸泡在冰糖酱中、拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可，将清洗好的杨梅放入碗中。
六、制作浸泡液
将蜂蜜、制作成浸泡液备用，白醋和清水按照1:1:2的比例混合。
七、浸泡杨梅
然后盖上盖子，直至完全浸没杨梅，放置在阴凉处放置3-5天、将制作好的浸泡液倒入装有杨梅的容器中。
八、加入冰糖
烧开后转小火煮20分钟、放入锅中、将浸泡好的杨梅取出，加入适量的冰糖和水。
九、制作罐头
然后用保鲜膜缠绕，盖紧罐盖、放在烤箱中烘烤20分钟、将制作好的杨梅装入干净的玻璃罐中。
十、保存
即可食用，将烤好的罐头放置在阴凉处保存。
十一、口感
清凉解暑，制作好的冰糖杨梅口感酸甜可口。
十二、营养价值
抗氧化等作用，冰糖杨梅富含维生素C和矿物质、具有润肠通便。
十三、适宜人群
增强人体免疫力，特别适合夏季食用、冰糖杨梅适合所有人群食用，消暑解热。
十四、注意事项
食用时应适量、不宜过量，在制作过程中应注意卫生。
十五、
相信大家已经学会了制作美味可口的冰糖杨梅的方法，通过本文的介绍。是非常不错的选择，在夏季炎热的天气中，吃上一口冰糖杨梅、清凉解暑。
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