羊油炒麻豆腐的美味做法（传承经典口感，羊油炒麻豆腐让你爱不释手）

总是想尽可能地让家人吃到最好的、在家里做菜时。一道不容错过的佳肴就是羊油炒麻豆腐、其中。一定会让你和你的家人大呼过瘾、它的鲜嫩口感和香气四溢的味道。

选购优质的麻豆腐

口感细腻的麻豆腐，要选择新鲜，在做羊油炒麻豆腐时、且不易碎，品质好的豆腐口感细腻。

切好所需配料

准备好适量的羊油，盐，生抽和白糖，将葱姜蒜切碎备用。

将麻豆腐切块

以便更好地入味，将麻豆腐切成大小均匀的小块。

准备平底锅

倒入适量羊油，平底锅烧热后、将火调至中火。

放入葱姜蒜

用小火煸炒至香味四溢，倒入切碎的葱姜蒜。

加入麻豆腐

用中小火翻炒，让麻豆腐均匀地吸收羊油的香味，倒入切好的麻豆腐。

加入调料

生抽和白糖、用锅铲迅速翻炒均匀，加入适量的盐，待麻豆腐炒至金黄色时。

加入适量的水

不要让麻豆腐干掉，倒入适量的水。

煮至汤汁收干

保持火力均匀，用小火煮至汤汁收干，不要过于猛烈。

关火

让麻豆腐闷上几分钟、以便更好地入味，关火，当汤汁收干后。

起锅装盘

香气扑鼻、将麻豆腐盛到盘中，撒上适量的葱花。

蘸食

比如辣椒酱、把麻豆腐蘸上自己喜欢的调料、甜面酱或蒜泥等。

品尝

你会爱不释手、口感细腻，香气扑鼻、咬上一口鲜嫩多汁的麻豆腐。

小贴士

或者用盐水煮一下去除豆腥味，可以在烹饪前将豆腐浸泡在开水中，想让麻豆腐更入味。

制作过程也不难，羊油炒麻豆腐是一道经典美食，香气扑鼻、它口感细腻。掌握好火候，相信你也能轻松做出一道美味可口的羊油炒麻豆腐，只要选好材料。

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