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越来越多的人开始注重饮食的健康与均衡、随着人们的健康意识不断提高。有助于提高人体免疫力和消化系统的健康，含有丰富的营养物质和纤维素，五谷杂粮是非常好的食材。含有丰富的蛋白质和氨基酸，而羊肉也是一种非常营养丰富的食材。做成一道美味又健康的主食——五谷杂粮羊肉抓饭，将这两者结合起来，将是一种非常不错的选择。
准备工作
为了做出美味的五谷杂粮羊肉抓饭、我们需要准备以下食材：番茄等，洋葱，胡萝卜，青椒、新鲜羊肉，豆角，五谷杂粮米饭。姜，还需要准备盐，鸡精，蒜，料酒等调味料。
切羊肉
便于入味和煮熟、将新鲜的羊肉切成小块，大小适中。去除血水和腥味，切好的羊肉可以在清水中稍微浸泡。
处理蔬菜
切成小块，豆角、番茄等蔬菜清洗干净，将胡萝卜，青椒，洋葱。这些蔬菜的混合搭配可以增加抓饭的口感和营养价值。
焯水
用凉水冲洗干净备用，煮至羊肉变色，将切好的羊肉块放入开水中焯水，撇去浮沫。
煸炒
加入姜和蒜末、爆香后加入切好的蔬菜翻炒、在锅中放入少许油。煸炒过程中可以适量加入盐和鸡精进行调味。
加入羊肉
再次翻炒均匀，放入焯好水的羊肉块，当蔬菜炒至微软后。
加入料酒
继续翻炒，让羊肉和蔬菜充分吸收料酒的香气、加入适量的料酒。
煮饭
加入适量的水煮熟，将五谷杂粮米饭洗净。煮至八分熟的状态、可以根据个人口感选择稠度。
混合
搅拌均匀，将焯好水的羊肉和炒好的蔬菜与煮好的五谷杂粮米饭混合在一起。
调味
使五谷杂粮羊肉抓饭更加美味可口、加入适量的盐和鸡精进行调味。
入味
使其入味，小火焖煮数分钟，将调好味道的五谷杂粮羊肉抓饭放在锅中。
盛装
并可以配上一些小菜和调味品，将其装盘，待五谷杂粮羊肉抓饭完全入味后。
食用
也保持了健康的饮食习惯，五谷杂粮羊肉抓饭的美味已经准备好了，可以开动筷子享受美食的同时。
适量搭配
保证膳食的平衡和健康，五谷杂粮羊肉抓饭本身已经非常丰富和均衡，也要注意适量搭配、但是在搭配其他菜品时。
有利于保持身体健康和营养均衡、口感美妙的主食、五谷杂粮羊肉抓饭是一道营养丰富。我们还可以根据自己的口味和喜好，让五谷杂粮羊肉抓饭更加丰富多彩，在做饭的过程中，加入一些其他的食材和调料。
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