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一碗热腾腾的羊肉丸子胡辣汤是最能暖身的美食之一，在寒冷的冬夜。其实只要掌握了一些技巧、但是很多人可能觉得做这道汤很麻烦，就能轻松做出美味的羊肉丸子胡辣汤。
准备材料
我们需要先准备好所需的食材，在开始制作之前。蒜、这包括羊肉丸子，香菜等，洋葱、姜，胡萝卜。
制作羊肉丸子
加入调料拌匀后制作成小丸子，将羊肉剁成细末。不能太大也不能太小，丸子大小要适中。
准备胡萝卜、洋葱、姜和蒜
洋葱切成小块、姜和蒜切成末，将胡萝卜，备用。
锅内加油
待油热后放入姜蒜末爆香，加入适量的油、将锅置于火上。
加入胡萝卜和洋葱
直至炒软，将切好的胡萝卜和洋葱放入锅中翻炒。
加水煮开
大火煮开、加入适量的水、在胡萝卜和洋葱炒软后。
放入羊肉丸子
转小火慢炖、将做好的羊肉丸子放入锅中。
调味
尝一下味道是否合适、加入适量盐、鸡精等调味料，胡椒粉。
撇去浮沫
需要及时用勺子将其撇去、炖制过程中会出现一些浮沫。
加入香菜
加入适量的香菜提味，待汤汁炖煮到浓稠状态时。
放入辣椒
可以在最后放入适量的辣椒丝或辣油，如果喜欢吃辣的话。
盛出食用
可以配上一些烤面包或小吃等、将制作好的羊肉丸子胡辣汤盛出。
注意事项
避免食材受到污染或出现烫伤等情况，在制作过程中，需要注意卫生和安全问题。
储存方法
可以将剩余的羊肉丸子胡辣汤装入密封容器中储存冷藏，如果无法一次食用完。
也具有暖身和养生的作用，不仅口感好，羊肉丸子胡辣汤是一道美味又营养的汤品。大家也可以在家中轻松做出这道美味的汤品，掌握了以上制作方法。
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