用羊肉和白萝卜为原材料，做一锅美味又营养的汤！（用羊肉和白萝卜为原材料，做一锅美味又营养的汤！）

一碗暖心暖胃的汤就能让我们感到温暖，在冬季寒冷的日子里，今天我们要介绍的是用羊肉丸子和白萝卜做成的美味汤品。又有丰富的蔬菜营养成分，这种汤品既有营养丰富的羊肉蛋白质、适合家庭美食的制作。下面我们将详细介绍如何做出这道美味汤。

一、准备羊肉和白萝卜

首先我们需要准备好羊肉和白萝卜这两个主要材料。建议选择羊肩肉或羊腿肉，没有膻味的羊肉，羊肉选用肉质细嫩。白萝卜要选用鲜嫩无斑点的品种。

二、切丝和切碎

这样便于后续的制作，将羊肉和白萝卜分别切成丝和碎末备用。

三、调味

生姜末、料酒、将羊肉丝和碎白萝卜加入适量的盐、酱油和葱姜蒜水等调味料搅拌均匀腌制20分钟左右。

四、搅拌制作羊肉丸子

再将猪肉绞肉和适量的淀粉加入搅打均匀，将腌制好的羊肉末放入料理机中、制作成羊肉丸子备用，搅打至细腻。

五、热锅冷油

待油温升高后放入香菜等调味料和姜片煸炒出香味，在炒锅中倒入适量的油。

六、倒入水烧开

将羊肉丸子放入水中滚烫至熟烂、将适量的清水倒入炒锅中。

七、加入白萝卜

再次滚烫至白萝卜丝变软、将切好的白萝卜丝加入汤中。

八、加入盐调味

让汤的味道更加浓郁可口、在汤中加入适量的盐调味。

九、撇去浮沫

要及时撇去，在烧开的汤中会产生一些浮沫、保证汤的干净清澈。

十、加入青菜

让汤中增添一份绿色的鲜活，将适量的青菜加入汤中焯烫煮熟。

十一、添入胡椒粉

调整汤的口感，在最后的调味中可以加入适量的胡椒粉。

十二、起锅装碗

撒上香菜叶和葱花点缀、待羊肉丸子和白萝卜煮熟后、便可起锅装碗。

十三、品尝美食

品尝这道美食，端起一碗热腾腾的羊肉丸子白萝卜汤，感受它给我们带来的暖暖滋味。

十四、营养价值

又能满足人体的能量需求，蛋白质，钙和铁等营养成分，这道美食既有羊肉和白萝卜中的维生素，是一道非常有营养的汤品。

十五、

需要准备好羊肉，白萝卜和调味料，制作羊肉丸子白萝卜汤、加入青菜和胡椒粉等调味品让汤的口感更加丰富。特别适合家庭做出美味又健康的食品，这道美食既简单易学又营养美味。

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