网站首页 > 特色美食 正文
是山东人民的骄傲，山东羊肉汤是一道历史悠久，口感鲜美的传统美食。需要掌握一定的技巧和方法，要想制作出正宗的山东羊肉汤。让大家在家就能做出美味的山东羊肉汤，本文将为大家详细介绍山东羊肉汤的制作方法。
一、准备食材
姜片、八角，花椒等调料、需要准备好新鲜的羊肉，桂皮，葱段，大蒜，在制作山东羊肉汤前。
二、处理羊肉
用清水浸泡30分钟、去除血水和异味，将羊肉切成小块。
三、焯水
冲洗干净、将处理好的羊肉放入锅中，烧开后用漏勺捞出羊肉，加入足够的水。
四、清洗锅子
将锅子洗净，倒掉锅内的水。
五、烧锅
桂皮、大蒜，葱段、烧开后加入焯水过的羊肉，八角，将锅子加入适量的清水、花椒等调料放入锅中，将姜片。
六、加料
料酒，糖等佐料，调味后继续煮沸，根据个人口味、可以加入适量的盐。
七、炖煮
慢炖2小时以上、直到羊肉变得酥烂，将火候调至中小火，盖上锅盖。
八、撇去浮沫
需要不断用勺子将浮沫撇除，保持汤清澈，在煮羊肉汤的过程中会产生浮沫。
九、捞出羊肉
将羊肉捞出放在碗中备用，当羊肉变得酥烂后。
十、过滤
将汤中残渣过滤掉，将煮好的汤倒入过滤网中。
十一、再次煮沸
再次加入姜片、煮沸，将过滤后的汤倒入锅中，葱段等调料。
十二、加入食材
一同煮沸，豆腐等食材、可根据个人口味加入红萝卜、土豆、白菜。
十三、炖煮
继续炖煮20分钟左右，直到食材变得软烂、将火候调至中小火。
十四、装盘
撒上葱花即可食用，食材和汤一起装入碗中、将煮好的羊肉。
十五、
就能轻松做出美味的羊肉汤，但只要按照本文所介绍的步骤，制作山东羊肉汤需要掌握一定的技巧和方法。让家人朋友品尝到你的美食、尝试一下吧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2023-12-17 暖身秋日羊肉汤（以羊肉蘑菇萝卜汤为主题的做法分享）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法（体验重庆火锅的魅力）
- 香辣小金豆的做法（手把手教你做出口感鲜美的小金豆）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 口感爆棚的香辣虾球做法大揭秘（辣味十足、鲜香可口）
- 热门tag