羊肉大（以羊肉稍美的做法为主）

富含蛋白质等营养成分、是许多人爱吃的美食，其肉质鲜嫩，羊肉是我们日常生活中常见的肉类之一。让你在家也能做出美味可口的羊肉菜品，本文将介绍15种以羊肉稍美的烹饪法。

一：烤羊肉串

烤羊肉串是羊肉制作中最为经典的一种方法。用特制调料腌制后串起来、放入烤箱或炭火上烤制即可，将羊肉切成适当大小的块。

二：涮羊肉

先将羊肉片焯水去腥味、再将其涮煮在鸡汤或清水中，配以蒜泥，涮羊肉最好选用肥瘦相间的切片，酱油，芝麻酱等调味料食用。

三：红烧羊肉

再加入酱油，姜片，红烧羊肉是最为常见的一种做法、料酒、将羊肉切成块后煮至七八成熟、葱段等调味料慢炖数小时即可。

四：孜然羊肉

将羊肉切成薄片后煸炒、孜然羊肉是新疆地区的传统美食，香气四溢、以孜然粉和辣椒粉为主要调味料。

五：羊肉汤

料酒等原料慢炖数小时，用羊肉，大葱，姜片，口感鲜香浓郁、羊肉汤是寒冬必备的暖胃佳品。

六：焖羊肉

再加入香菇，胡萝卜等食材搭配、焖羊肉是利用锅中的水分，将羊肉块慢慢炖煮至软烂、美味又健康。

七：烤全羊

将整只羊放置在铁架上，内里嫩滑、外皮酥脆、烤全羊是传统的蒙古族做法，是一道难得的美食盛宴。

八：水煮羊肉

口感鲜辣，再配以豆芽，将羊肉切成薄片煮至七八成熟后、水煮羊肉是四川地区的传统美食、辣椒等食材搭配。

九：涮羊肉火锅

蒜泥，再沾上芝麻酱，涮羊肉火锅是冬季最为受欢迎的美食之一，暖胃又美味，香油等调料食用、选用羊肉片煮至熟透后。

十：清炖羊肉

将羊肉块与姜片，葱段等原料一起加入高汤中慢炖数小时，口感鲜嫩可口，清炖羊肉以清淡的口味为主。

十一：茶香羊肉

焖制而成、再用茶叶和香草包裹、茶香羊肉是云南地区的特色美食、口感清香，将羊肉切成块后用特制调料腌制。

十二：烤鸡羊肉串

口感嫩滑多汁、用特制调料腌制后放入烤箱烤制，将鸡肉和羊肉块穿在串上，烤鸡羊肉串是一道搭配新颖的美食。

十三：烧羊肚

将羊肚煮熟后与调味料一起慢炖数小时、适合爱吃内脏的人，口感鲜嫩可口，烧羊肚是一道地方特色美食。

十四：炸羊排

放入油锅中炸至金黄色即可、将羊排切成块后裹上面粉和鸡蛋液，炸羊排是适合夏季食用的美食。

十五：卤羊蹄筋

口感软糯且富有弹性，卤羊蹄筋是传统的川菜美食，将羊蹄筋浸泡后与调味料慢炖数小时。

在日常生活中也是我们经常食用的食材之一，美味的肉类，羊肉是一种非常健康。希望读者们可以学到更多有关羊肉的做法，通过本文的介绍，也可以在家中尝试制作出口感独特、美味可口的羊肉菜品。

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