羊肉山药灵芝汤的做法（传统汤品养生新选择，学会一道汤养颜养生）

劳累等因素导致身体亚健康、现代人生活节奏快，熬夜，压力大。很多人开始注重饮食、为了保持健康。非常适合养生，而羊肉山药灵芝汤是一道经典的滋补汤品。下面就来了解一下它的做法吧。

准备材料

适量盐、将500克羊肉切块，20克灵芝切片，500克山药切片、5片姜。

选用好材料

它是这道汤的主要成分，选用优质的羊肉。增强免疫力、山药含有丰富的膳食纤维和微量元素、能清除体内毒素。安神，灵芝则有益气养血、增强记忆力等作用。驱寒止痛的功效，姜有温中散寒。

焯水预处理

撇去浮沫，将切好的羊肉放入开水中焯水；再用清水洗干净备用。这样能去掉羊肉的腥味和杂质。

多次热水焯山药

撇去浮沫，再用清水洗干净备用，将切好的山药片放入开水中焯水。这样能去掉山药的涩味。

准备砂锅

姜片、大火煮沸，放入焯好水的羊肉、用砂锅或者汤锅，加入适量清水。

去掉浮沫

用铲子轻轻地撇去浮沫、一旦沸腾。这样能保证汤的味道鲜美。

加入山药和灵芝

加入焯好水的山药片和切好的灵芝，等到羊肉煮到8成熟时。

小火慢炖

使汤汁更浓郁，转为小火慢炖2小时、让羊肉，山药和灵芝充分融合。

调味

煮好后加盐调味。不要过咸，要适量。

上桌

装盘即可上桌，把汤倒入汤盆里。

享受美食

滋味绵长，充满营养，品尝这一碗养颜养生的羊肉山药灵芝汤，是秋冬季节的养生佳品。

多喝汤水有好处

养颜等多种好处，保湿，喝汤水有助于消化。还能提高身体免疫力，而这道羊肉山药灵芝汤不仅美味，实在是一款好汤、对于养生来说。

尝试不同做法

可以加入其他材料、红枣等，羊肉山药灵芝汤的做法还有很多，如枸杞，可以根据自己的口味进行调整。

注意事项

1.要注意控制火候和水分，在制作过程中。

2.再用小火慢慢熬煮、煮羊肉的时候要用大火先烧开、撇去浮沫。

3.山药选用新鲜品质好的。

4.请不要使用罐装或干燥灵芝、灵芝是干货炖制。

养生滋补的汤品，羊肉山药灵芝汤是一款营养丰富。用料易得，制作简单。多喝汤水非常重要，在饮食保健中。也希望大家对自己的身体健康多加关注、希望大家喜欢这款养生汤品。

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